云苏剥好鸡蛋以后,就看到两人在看着她,那四只眼睛仿佛冒着绿光。
她无语的翻了个白眼,她给两人留了那么多鸡蛋他们都没吃,现在自己不过是要那些鸡蛋重新加工一下而已,他们就又想吃了
男人的心思真是无法理解。
云苏洗去手上的茶叶汁,“你们两个要是没事做的话,就去菜园帮我弄点菜回来。”
光吃鸡蛋怎么够呢,还要搭配一些蔬菜比较好,营养均衡。
当然了,还要有肉。
她是个肉食动物,来到这边以后,她还没好好大吃一场呢,真是把她给馋坏了。
难得今天有时间,她一定要吃个够。
今天卖完鸡蛋去菜市场的时候,她特意买了些肉,只是她去的有些晚,她要买的部位的肉已经卖没了。
不过,她是谁天下第一楼的老板云苏,是厨神就没有她做不出来的美味。
既然想要的部位没有了,那么别的部位也是可以的,反正都是肉,只要能让她过个瘾就行。
“弄什么菜”两人对视了一眼问道。
云苏想了想,“叶子菜就行,不需要弄太多。”
两人点了点头便离开了厨房。
鸡蛋全部处理好以后,云苏把买来的猪肉洗净。
随后把上面的猪皮去掉,再把肥肉片下,把瘦肉切成一厘米左右的厚片。
今天中午的主食就是猪排饭,猪排她喜欢吃厚一点的,所以切的稍微厚了点。
她把切好的肉片放在菜板上,把菜刀倒过来,用刀背逆着猪肉的纹路敲打。
弄好的肉片要比刚开始切好的薄一些,但还是有一些厚度。
把所有的肉片都敲打好以后,她往手上撒了一些盐,再把盐均匀的涂抹在肉片上。
所有的肉片涂抹好以后,她把每个肉片都均匀的沾上了一层面粉,用来锁住肉本身的水分。
做好这一切后,就等着肉片入味就可以开做了。
她把所有的肉片放在空碗里,静静等着它们入味。
这期间她也没闲着,她把片下来的肥肉切成小丁,放在锅中,加了一些水没过肥肉,用小火慢慢把猪肉靠出来。
随后她把剥好的鸡蛋放到菜板上,再把每颗鸡蛋都切成了五毫米左右的厚片。
避免蛋白和蛋黄分离,她切的小心翼翼。
现在她无比怀念自己在华夏王朝的刀具,之前她为了切鸡蛋方便,用很多片刀片做了一个切鸡蛋神器。
一刀下去,一整颗鸡蛋就被分割成了均匀的片,哪像现在,还需要她一片一片的切啊。
她只切了一部分鸡蛋,另外一部分鸡蛋她还有别的用处。
等她把这些东西都准备好以后,雷云生和李海也把菜带回来了。
云苏只说让他们去弄点菜,没说弄什么菜,所以他们就把距离自己最近的生菜弄了一些回来。
对此云苏非常满意,这些菜搭配一会的饭真是非常好。
她把菜洗净以后,米饭也差不多好了。
云苏找出了三个盘子,让雷云生和李海先把饭盛到碗里,再把碗扣到盘子上。
她把锅烧热,在锅里多放了一些油,等油烧热以后,把剩下的那部分鸡蛋全都放进油锅里。