陈慎之此时甚是忙碌,正在组织膳夫劈砍甘蔗,将甘蔗去皮,砍成一段一段的,不只是一段一段,砍成一段一段之后又乱刀劈砍,直接砍成了碎渣。
“呵”
“糟蹋啊”
“简直是糟蹋怎么能如此对待神物呢”
“这是要遭天谴的啊”
陈慎之将甘蔗砍碎,其实是制作白糖的第一步工序,将甘蔗榨汁,这年头可没有榨汁机,所以要手动榨汁。
这一通稀巴烂的乱砍,甘蔗果然榨出了汁水,过滤一次,将残渣尽量过滤干净。
随即陈慎之找了一口巨大的锅子,这年头的锅子因为不是铁锅,造型都很大,想要找个巨大的锅子不是问题。
陈慎之将榨出来的甘蔗原汁,倒入锅子里,大火熬煮起来。
因为这个时候的甘蔗汁含有很多杂质和残渣,这些杂质和残渣需要大火熬煮去除、蒸发,直到把甘蔗汁浓缩成粘稠的胶质物。
甘蔗的味道带着略微的清甜,虽然这个时候的甘蔗品种还不太好,甜味很淡,但是经过这样的大火熬煮浓缩,不一会子清甜的味道也散发了出来,十足的好闻。
“什么问题”
“是甜味,好甜”
“是啊,好甜”
卿大夫们还在围观,一个个窃窃私语“这是在做什么把神柘给煮了”
“是了,怕是在炼丹”
“炼丹为何在膳房也不是用丹炉”
陈慎之哪里是炼丹,但是比炼丹更有意义,那便是在制糖
王绾围观了好一阵,旁人都窃窃私语,不敢过去,小声讨论着,王绾干脆排开人群走进去,亲自走进了膳房。
膳夫们一看丞相来了,吓得赶紧作礼“王相”
陈慎之也对王绾作礼,道“慎之见过王相。”
王绾好奇的看着熬煮的甘蔗汁,道“不知上士这是在做什么”
陈慎之无有保留,道“王相有所不知,慎之这是在制糖。”
“制糖”王绾更是好奇,道“我可从未听说,用柘来熬制饴糖。”
陈慎之道“并非饴糖,而是白糖。”
“白糖”王绾真是越来越好奇,愈发的好奇起来“白糖难道糖还能是白色的不成”
众所周知,这饴糖并非是白色,颜色混沌,且十足发黄,根本不是白色。
王绾往大火熬煮的锅子里看了一眼,随即笑起来,道“上士,你这锅子里的糖,也如饴糖一般,如何是白色的”
陈慎之熬煮的甘蔗原汁,已然变得浓缩,经过大火熬煮,微微发黄的甘蔗汁变成了粘稠的胶质物,简直如饴糖无二,也是发黄粘稠的物体。
王绾道“这饴糖虽珍贵,但原料远不如柘珍贵,上士用柘来熬饴糖,岂不是暴殄天物了有些许的不值得。”