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第117章 第117章(3 / 3)

淳于越奇怪的看着陈慎之,面带鄙夷,难道陈慎之这是来和自己套近乎的

陈慎之将木承槃往前推了推,打开第一个小豆,一股浓郁的香气扑面而来,是猪手汤

严格意义上来说,是老妈蹄花汤。

陈慎之一大早上去了膳房,就是熬制这碗老妈蹄花汤的,汤头奶白中透露着一丝丝清澈,雪白的蹄子清理的干干净净,一根毛都看不到,蹄子炖的软烂脱骨,那汤头、那光泽、那香气简直令人垂涎欲滴。

淳于越心中着急,一大早上入了宫,这时候还没来得急用早膳,闻到这浓郁的香气,又是他喜欢的猪手,肚子当即“咕噜”叫唤了一声。

陈慎之了然的一笑,又打开旁边一模一样的小豆。

“呵”淳于越不由吃惊的倒抽一口冷气。

方才的小豆里,是浓郁醇香,汤头奶白的老妈蹄花汤,而这个小豆里,装的则是黑乎乎的一坨,汤水敖干了,蹄子烧焦了,一半是固体,一半是液体,无论是固体还是液体,全都黑漆漆黏糊糊的,十足令人反胃作呕。

淳于越怒目道“你这是什么意思”

陈慎之好脾性的道“淳于仆射有所不知,这两份都是蹄花汤,且用料一模一样,分毫不差。这一豆喷香四溢的,是火候掌握的刚刚好,因此烧制出来的蹄花汤醇香四溢,猪手的胶质完完全全的熬入了汤头之中,使汤头浓郁甘醇,而猪手食起来也不会觉得腻口。”

他说着,又指了指另外一豆焦糊的老妈蹄花汤,道“而这一豆呢,用料一模一样,只不过火候掌握的并非太好,烹饪这豆的膳夫,只知道大火熬制可以将猪手的醇香逼出,可不知道火候太足,汤水会敖干,猪手也会熬焦,变成了眼前黑乎乎的一坨。”

淳于越并不笨,相反很是聪敏,立刻听出了陈慎之话里有话,道“中大夫是什么意思”

陈慎之笑了笑,幽幽的道“淳于仆射可听说过这四个字急功近利。”

作者有话说

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文案

满级大佬回到过去,偶遇中二病的自己

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