正如骆亮所感慨,这对好挚友,就是饮食男男。
一个会做,一个会吃。
就快中午营业,大家在后厨房准备食材。
容修和顾劲臣的到来，令后厨房的阵容扩大，主厨“周一雷”直接升任为厨师长。
而会烧菜的顾劲臣，理所当然地担任了副主厨。
汤慧老师仍负责食材的处理,现在主要是果蔬方面——在她看过容修剁全鸡的手法之后,切肉的工作就交给了容修。
当！
寸劲儿掌握得很好，力道够足，全鸡一切为二。
每位厨师的背后，都要有一位牛逼的“跟刀的”。
精细的切菜功夫，容修不行,他只会用大剪刀,但是,“剁开”还是能办到的。
“手法不错啊！”汤慧姐一边切白菜,一边说道,“一定要注意安全。”
相当耗费体力。
之前汤慧剁了两天肉,带骨头的没法弄,附近的超市也没有专人帮忙处理。
宋嘉妮和茶茶都试过了。餐厅对“肉”的需求量很大，食材体积也大——切肉还可以,肋排就不太行,女生没这个力气。
后来,由周一雷来剁,这样一来，厨师的负担就过重了，而且还会耽误备菜的时间。
容修对着砧板，相当认真，负责剁肉，剁猪肋排、羊排、牛肋骨、全鸡……
于是，厨房里传来一阵阵的剁肉声。
“顾哥，你看这个，尾巴切掉这么长行吗？”宋嘉妮收拾了大虾，去了虾头、虾尾，给顾劲臣过目。
顾劲臣要试做一道“黄金虾球”。
主要是看一看卖相，拍下照片，制作菜谱，给下午来确定“订婚宴席”的夫夫点菜用的。
虾子和土豆泥都捣碎，劲臣教女生们做虾球，最后还裹了一层金黄的鸡蛋液。
待一切准备就绪，劲臣来到灶台前，开始炸黄金虾球。
劲臣：“中国人喜欢咸香口味，所以川菜、湘菜才遍布全国，美国人则更喜欢甜口。‘左宗棠鸡’当年也是为了取悦美国远道而来的客人，我们国家地大物博，辽源广阔，什么口味的菜色都不缺，只要选对了，就能投其所好。”
花朵站在工作人员人堆里，抿着嘴，差点笑出来。
是呀，顾哥的确很会“投其所好”，不然能征服哥哥的胃吗？
丁爽也在心里腹诽：确实啊，两人分居半年，乐队兄弟们还在念叨顾哥的手艺呢，容哥的饭量也明显减少，还说什么“苦夏”。
虾球饱满，色泽金黄。
控制温度很重要，龙庭家里的锅子是带油温的，比较容易，这会儿就要靠厨师的“感觉”和“熟练度”了。
这道菜，是崽崽和二哥爱吃的——白翼喜欢吃虾子，比如虾饺，劲臣有空就会烧给他们吃。
虾球下了锅，劲臣专注地看着油泡，计算着时间……
当！
持续传来一声接一声的剁排骨声。
劲臣走神：“……”
容修话不多，只是认真地完成着任务，将剁好的猪肋排，一块一块放在玻璃盆里。
Duang！Duang！Duang！
劲臣回过头，看向闷头干活的容修，还有砧板上的半扇排骨。
这得剁多久？
修长的手指，握着剁骨刀，往日里玩乐器的、能奏出美妙旋律的双手，此时沾染了血迹。
不知怎的，在剁肉声中，劲臣很难集中精力，盯着油锅的眼睛失了焦，心里还涌上一股难受。
剁骨头要使很大的力气，而且很震手，还有伤手腕的危险。