劲臣问:“今天上午过来订位的客人,没有退订吧?”
“目前还没有,”周一雷说,“应该会过来,毕竟在镜头面前订了位子的,应该不会放鸽子吧。”
劲臣点了点头,从柜子里拿出玻璃盆,开始准备晚餐供应菜品的食材。
两桌肯定会来的客人,之前都点过“左宗棠鸡”,要先把鸡腿肉炸出来才行。
容修之前已经将鸡腿剔了骨,肉解了冻,现在只要他切成需要的小块就好。
现在想来,容修非要在厨房剁肋排和全鸡,也只是不想让劲臣干这个活吧。
“收拾收拾,准备出发!”
周一雷和汤慧带着两个小的一起出了门,节目组要拍出行画面,一半的人都离开了。
餐厅冷清下来。
劲臣在厨房切鸡腿肉,茶茶在吧台写菜谱。
骆亮收拾了前厅桌椅,就来到厨房问劲臣:“顾哥,有什么安排吗?”
茶茶也来了厨房:“顾哥,我也弄好了,可以来帮忙洗菜,咱们做什么呀?”
“一会要炸鸡。”劲臣说,“要准备五份左宗棠鸡的量。”
茶茶两眼放光:“炸!鸡!啊啊!我要在厨房帮忙!”
骆亮一脸嫌弃:“你留在厨房能干什么啊?”
“我可以帮顾哥准备蔬菜啊,”茶茶颠颠跑到劲臣身边,“我还可以帮忙试吃,每一位大厨背后都要有一个会吃的美食家。”
就这样,前辈们出去完成宴会装饰任务,三人就在厨房里忙了起来。
劲臣先试炸了小半盘,给两个小的尝尝味道和口感。
鸡肉鲜嫩,一咬多汁,表皮脆香。
茶茶端着小盘,咬了一口炸鸡块,热腾腾的,脆皮咬开,满嘴的鸡肉汁水,美味得大眼睛也眯了起来。
“好吃!啊啊!”茶茶又塞了一块进嘴,“肉一点也不柴!太好吃了!”
骆亮也连连点头:“火候也很好,肯定能做出好吃的左宗棠鸡!”
二楼。
容修又小睡了一会,他是被闹铃叫醒的。
到了集合的时间,睡了午觉,反而觉得更困了,像只慵懒的大猫,在床上抱着被子咕堆了一会。
赖了五分钟床,想到劲臣正在楼下干活儿、备菜,容修叹了口气,还是一股劲儿,起床了。
他去外面洗了把脸,迷迷糊糊的,回来换了一身衣服……
*
让吃货做餐厅节目果然没错,光看画面,就知道劲臣烧的菜很好吃了。
劲臣又将半盘炸鸡给工作人员们,还有两名跟拍小哥分了。
鸡块炸出来,只是备菜第一步,晚上营业时,还要炸第二遍,皮脆,多汁,还要用酸甜酱汁翻炒一下。
工作人员们也尝了影帝的手艺,厨房里一片热闹。
大家的评价都非常好,劲臣将第二盘鸡腿肉下到油锅里。
就是这个时间,下午四五点,外面下起了淅淅沥沥的小雨。
外面传来一阵嘈杂声。
汤慧姐和周一雷他们回来了,车停在门口,嘉宾们下了车,抱着一堆东西,冒着小雨跑进餐厅门。
“人呢?我们回来啦!”
嘉宾们手都没闲着,大包小裹,带回来订婚宴要用的装饰,桌布、餐具、摆台用的鲜花等。
“劲臣,你出来看下,这个是你昨天说的那种花吗?”周一雷喊道,“配合中式婚礼的那个,除了玫瑰还有并蒂莲、红水仙。”
厨房里传来劲臣的应声:“听到了,马上过来。”
“订的花到了,我出去下,亮亮,你看着锅,学会了吧?”劲臣问骆亮。
骆亮在旁边看了半天了,自信满满地点头,“没问题,我可以出师了!”
劲臣笑了下,把炒勺交给了骆亮,又将手上的防烫手套摘下来,嘱咐他一定要戴上。
劲臣认真地交代:“防烫手套一定要戴——这种乳胶手套,平时烧菜时可以戴的,最好不要用橡胶的,烫坏了会粘连在手上,会很危险。”