“野猪食性很杂,木薯野菜蘑菇浆果,野兔竹鼠蛇蝎蜈蚣,只要是能下嘴的东西,它都吃,”劲臣说,“昨天你们吃的杀猪菜,用了两只前腿和一只后腿,瘦肉较多,其实东北农村做的杀猪菜,一般都选用五花肉部位,这里——”
劲臣一刀切下中间段,放在一片棕榈叶编织的大盘上。
肉光与油光令人垂涎欲滴,劲臣道:“这块儿肉,看上去很不错吧。”
“嗯嗯。”平时动不动就减肥节食的女孩们,此时集体咽口水,一片点头的小脑袋。
容修笑道:“肥瘦在一起才好吃,韩式烧烤就有烤猪肉这一道。”
两人一唱一和,容修拆骨,劲臣剔肉,还给大家讲了野猪肉中的亚油酸,对人的心脑血有好处。
猪下水直接落在铁桶里,摄像师们将这一幕拍摄下来。
熊大海肚子咕噜噜直叫,欲哭无泪地想,什么宴会,什么烤肉,你们是来荒岛求生的啊!
内脏很快分离完毕,几乎没有扔掉的部位,不能吃的,全都留着了。大半头成年野猪,除掉内脏、猪头,还剩下很多,
“内脏之后可以用来做诱饵,这个等到晚上开会时再说。”容修道,“好在你们腌制了一下,今晚的烤肉肯定很入味。”
两人才刚回来,就开始干活了,劲臣还受着伤,容修一身疲惫,这令大家坐立不安,都积极上前,等待分配任务。
再加上,这两人一人一刀,解剖合理,出刀利落,刀工精湛,实在让人佩服不已。
猪头暂时没有处理,里脊、五花、奶脯、排骨肉、猪尾巴,都切摆得整齐干净。
容修卸骨快准狠,劲臣切肉行云流水。
两人配合默契,杀个猪,竟也杀出赏心悦目的画面来?!
所以说,这就是学过医、当过兵的好处?见了血,面不改色,杀猪也不在话下吗?
梅姐见团队气氛很好,就道:“谁来帮忙处理一下猪肚,还有下水,大肠什么的……”
白翼道:“我去吧,清洗就行吗,很多都是能吃的,就算是猪血,血肠也能吃啊。”
容修:“不能吃都留下,我有大用处。”
“我去处理猪肚!”楚潋卿说道,“我过年在家见我妈收拾过。”
大家看容修和劲臣两人分工明确,都佩服不已,也都主动和伙伴搭档。
天色渐渐暗下,篝火旺盛,营地里运作起来,任务分配得井井有条,每个人都找了事情做,脸上一副喜悦表情。
小九则是将杀猪菜炖烂了,准备了大型的石板,简陋的灶台前,食材和用具井然有序。
男人们一起搭建了一个烧烤架,工作效率很高。
猪肉切好了,劲臣拿着里脊,来到小九身边。
“这些里脊做什么?”小九问道,“不是烧烤吗,哥你要做什么,我来帮你,你去休息啊。”
劲臣摇头:“我想做一道原汁椰肉炒里脊,容哥不能吃太多烧烤,我做给他吃。”
小九愣了下,忍不住抿嘴笑,小声哼哼:“好哒,那你亲——手——做给他吃,我在旁边帮厨。”
劲臣瞟她一眼,看向接近过来的摄像机,他开始处理食材,“取姜,野菜根,野山莓入味,椰肉也不太甜,他会喜欢吃的。”
衣之寒笑道:“影帝做的菜,高级餐厅特定也没有这道菜,我已经迫不及待了。”
小九嘟着嘴:“顾哥是给容哥做的啊,感谢他一路背着回来,没咱们什么事儿。”
默老师洗好了猪肝,摆在木桩上桌上,“是啊,自己动手丰衣足食嘛,衣老师有没有拿手的菜色,我们有幸品尝一下?”
衣之寒苦笑摇头,对镜头道:“我可以负责烤肉。”
“我们老大烤肉一绝啊!”白翼拎着猪大肠回来,“火候掌握的特别好,因为会音乐吧,节奏好……不知道别的……节奏怎么样?”
小九:“什么别的节奏?”
大鱼哥用细木枝串肉串:“哈哈哈哈哈二哥带颜色啊,又内涵了吗?”