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第54章 第五十四章(4 / 4)

孙哥看着食材都乐了猪脚饭

苏锦宁笑着敲打键盘没错,除了猪脚饭以外还有其他的。

那我可要期待了。

可惜是晚餐,你大概吃不到的。

可恶孙哥郁闷得很,倒是凑过来的孙哥老婆高兴了。她乐得手舞足蹈“没事的老公,等我明天去吃了以后告诉你是什么味道”

孙哥“”

我可谢谢你哦

这边苏庆平还在咂咂嘴,可惜自己吃不到猪脚饭。他围着苏锦宁念叨“爸爸下午好可怜哦,拼命折腾椪糖饼不说,还愣是你妈妈嘲笑了好久”

“中午还辛苦的烧了饭。”

“我知道了,那晚餐我来烧,好不好”

“吃什么猪脚饭”

“做完猪脚饭都得九十点了。”苏锦宁一脸黑线,“明天做完我让跑腿送两份回来”

“行吧。”苏庆平立马高兴了,“那你今天做什么”

“我打算做年糕汤”

“年糕汤”

“唔,就最清淡的那种。”苏锦宁笑嘻嘻的道。秋末初冬的日子,天气越发寒冷,来一碗暖呼呼的年糕汤别提有多舒服了。

苏锦宁用的是市面买来的水磨年糕。

先将大白菜和年糕都切片待用,再将前腿肉切片切丝,胖乎乎的大个虾仁从虾背上来上一道,然后放入生抽料酒和胡椒粉进行腌制。

锅中热油,倒入腌制好的肉丝。

肉丝在锅里翻滚,颜色渐渐发白的时候便证明它到了可以出锅待用的时间。

底油不必倒掉,而是要倒入虾头继续炒出虾油,再蒜泥和姜丝爆香。

然后加入高汤。

橙黄色的虾油将汤汁变得金灿灿的,同时香味也直接升起。此刻可以放入大白菜杆炖煮,等到大白菜的菜杆变得半熟以后,去除底部的虾头再放入年糕片、肉丝、虾仁和大白菜叶,继续加盖炖煮。

这回香气很浓郁了。

随着蒸汽一股一股往外冒,食物里的香气也随之扩散在厨房之中。

苏庆平深深嗅了一口香气。

卫温雅也探出一个头来“在做什么好吃的呢”

“年糕汤啦。”

“闻起来就好好吃的感觉。”

“那是”苏锦宁重重点头。

恰好,时间也到了。

苏锦宁提起锅盖,随后撒了一把葱花进去。

色泽鲜艳,香味浓郁的年糕汤别提有多诱人。苏锦宁端起砂锅,一边往往餐厅走一边还喊着“爸爸,妈妈,快来吃啦”

年糕软糯又弹牙。

虾仁q弹,肉丝有嚼劲。

最后还有入口即化,吸收了满满汤汁的大白菜。一道简单到极致的年糕汤,却是香得让人连连动手,大快朵颐。

对了,在吃之前苏锦宁还坏心眼的拍了照发了朋友圈,闹得一群食客在下面纷纷哀嚎。

当然也有不少人激动坏了。

他们纷纷留言询问明天是年糕汤吗

苏锦宁才想起没通知的事。

她敲击着屏幕,很快又发出一条朋友圈明天供应晚餐猪脚饭限量一百份,还有特别惊喜哦

食客稍稍失落,随即又兴奋起来。

猪脚饭啊听着就好想吃qaq,,

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