大火转小火以后，再慢慢将兔肉放下去。
苏锦宁注视着水面。
直至平静的水面再次开始冒泡泡以后，她才拿起锅铲轻轻晃动。等兔肉开始浮起，水面开始沸腾便可以重新调整火力，苏锦宁转到中火，煮两到分钟让兔肉完全断生，然后捞出沥干待用。
苏锦宁备好了一堆兔肉。
而另一边苏庆平也准备好小山般的黄瓜段和莴笋丝。
两种食材准备齐全，最后还剩下冰粉。
先前苏锦宁在清洗兔头的时候，苏庆平已经搓好了冰粉，也煮上红豆，甚至连火龙果都挖好了。
而现在冰粉已经做好。
苏锦宁来熬了一个简单的红糖汁，红糖汁做好就放一边凉着。另外配料只需最简单的花生、芝麻、葡萄干、山楂片、蜜红豆、煮熟的芋圆以及火龙果肉。
一切就绪，就等开业。
今天的食客和往常不同，除去排队的还有观望的。
比如潘玉佳的同事们。
几人犹犹豫豫，探头探脑“兔肉真的好吃吗”
潘玉佳掷地有声“老板做的肯定好吃”
苏庆平哈哈一笑，他伸手指了指已经做好的兔头“你们可以先尝尝兔头”
兔头啊
听起来压力更大了呢
潘玉佳无语“这么多回你们还不信”
其中一个女同事跺了跺脚“行大叔，给我来一个兔头。”
女同事的动作吸引了不少视线。
原本犹犹豫豫的食客们两两凑过来，好奇的观察着女同事的动作。
女同事拿到兔头。
她先观察一下，还好厚厚的料汁、芝麻和花生碎遮住了兔头本身的形状，第一眼看起来并不惊悚。
女同事松了口气。
然后她鼓起勇气，啊呜一口咬了下去。
兔头的每一处都蘸满了鲜辣的酱汁，紧实的兔肉和酱汁一起涌入嘴里，炙热的烈焰在瞬间直冲大脑，让人头晕目眩。
从兔隙里窜出的鲜辣阵阵加强，犹如燃烧的火焰在木材的支持下越发旺盛，汁水犹如炭火四溅而开，落在哪里就点燃哪里。
很快，口腔里到处是汹涌的辣味。
这味道可太上头了
同事满脸好奇“味道怎么样”
路人满眼期待“快说说快说说”
食客本人却是无心说话。
她扯下脸颊肉塞入嘴里，再扯下兔舌塞入口中，每一丝每一缕的肉都不能逃开她的口腔，就连骨头都要反复吮吸才能丢弃。
不过两分钟，一只兔头便消失得无影无踪，唯有剩下的残碎骨头述说着它昔日的存在。
其实不用说，大家都知道好吃。
甚至有些心思快的已经迅速排上队伍。
潘玉佳和其余人焦急的看看队伍，又眼巴巴的看着女同事“到底怎么样。”
女同事这才醒过神来。
问她吃完的想法她喃喃自语“兔兔那么可爱，咱们待会得多添两碗饭”，，