天热的叫人烦躁,刘彻还跟他点菜,听小霍去病说烤五花肉好吃,还叫卫长君杀猪。卫长君不伺候了厨房让给刘彻,叫他们自己做。
刘彻气得语无伦次跟卫长君大吵。卫长君很会气人,无论刘彻说什么,他都说“陛下所言极是。”几个回合下来,刘彻要摆驾回宫。
卫长君脱口道“恭送陛下。”
刘彻的理智回来,令卫广给他摘个西瓜,一切两半,送到门外,他要用勺子挖着吃。
卫长君禁不住问“吃完再走”
“谁说朕要走”刘彻瞪他一眼,叫东方朔挑几个人把猪弄出来,在门外杀猪烧水脱毛。
太阳炙烤着大地,地面热的能当烤盘,东方朔也不想,“陛下,是不是明早再杀”
“杀你”刘彻暴躁了。
东方朔赶忙叫人进猪圈。
猪里里外外收拾干净,将将午时,东方朔等人像是从水里捞出来的一样,拿着衣物就去东边院里沐浴。实乃卫家只有两个浴室,且每个浴室只能容纳两三个人,他们十几人实在等不了。
卫长君的猪大,开膛破肚,下水收拾干净,跟猪肉放一块,不算猪血也得有五百汉斤。东方朔、主父偃以及禁卫们不想食荤。卫长君指着大黑猪问刘彻,“怎么吃”
刘彻很想说,不用你管然而他的人会杀猪那是因为以前收拾野猪练的,但不会做。刘彻不得不低头,“怎么吃你决定。”
这话叫卫长君舒坦些,也不想再同他置气,“天气太热,用盐腌上放井里明天也得变味。”
好在上个月杀的那头猪吃干净了,哪怕肥肉熬的油也吃的七七八八。卫长君用斧头把猪砍两半,接着砍掉四个猪腿,最后把中间的两扇肉分四半,两块大点,两块小一点。
刘彻提醒卫长君他母亲和卫子夫在甘泉宫,甘泉宫离秦岭甚远。
卫长君叫卫青找两个篮子,垫上干净的纸,一个篮子放一块肉,剩下两小块剔出排骨,排骨炖着吃,肉切块留着过油炸。油自然来自腿上的肥肉。
腿上的肥肉交给曹女等人,卫长君就令孟粮把大铁锅弄出来炖猪腿肉。一锅炖两个。猪头劈开连同猪下水交给女奴,用厨房的锅炖。
曹女等人也嫌热,就弄许多木柴,在厨房门外看着柴火别掉下来。
门外的铁锅开始冒烟,刘彻禁不住冒汗,抱怨道“怎么这么热”
“难为您还知道热。”卫长君语气不中听,刘彻习惯了,装没听见,指着篮子里的肉,“给你妹送去”
卫长君颔首“饭后再送。这么热的天,人戴着草帽没事,马也受不了。”交代卫青拴两根绳子吊井里冰着。
先前切五花肉的时候,卫长君留了一点在菜墩上放着。卫长君吩咐钟媼蒸一锅米饭。米饭快熟了,卫长君摘一筐黄瓜,做两大盆凉拌黄瓜,又用砂锅煮些豆角,做两盆凉拌豆角。豆角和黄瓜收拾好,卫长君叫卫步把烤具找出来,他把肉切成薄片。
卫青把黄瓜豆角分成小份。待卫长君开烤,米饭也熟了。屋里闷热,卫广就把米饭端到门外果树下。刘彻见五花肉油汪汪的,心里腻歪,“长君,上次也是这么烤的”
卫长君夹一块肉裹点米饭塞大外甥嘴里,然后又给阿奴一块“好吃吗”
五花肉是很油腻,但米饭除了米香没别的味,冲淡了油腻,两个小崽子喜欢的连连点头。
刘彻把面前的空碗递过去,卫长君把烤盘上的肉全给她。霍去病睁大眼睛看着他舅。卫长君道“再给你们烤。陛下吃那些就够了。”
刘彻心说,看不起谁呢。
乍一吃很美味,再一吃很香,三块五块下肚,刘彻腻了,觉着凉拌黄瓜和凉拌豆角一个比一个爽口。