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第180章 苏弥罗【十七】(3 / 3)

刀具数量众多,或长或短、厚薄宽窄拒不相同,显然都是各有其用的。

陈咬金不由赞叹,好一会才收回心神,看向一边的李世民。

李世民双目微沉,他想到的更多。

屏除这些花里花俏的外表,光是这种巧夺天工的技艺,若是用在武器上

比如,又当如何

一柄长刀形似短苗刀,在苏弥罗的手里,是那么轻盈,将那条巨鱼宛如庖丁解牛一般的分割成一条条肉块。

就连骨头都没有浪费。

苏弥罗按照骨节斩断,成一节节的带骨肉,准备用来烤。

这种鱼自身油脂很多,不适合煮汤,实际上烤来吃也不太好,因为肉比较柴。

只有切成鱼脍才比较好吃。

因为经过熟成,肉质口感极佳,且因为本身肉质细腻脂肪肥厚,吃起来没有筋感,所以被称之为白金枪鱼。

味道不逊于金枪鱼,甚至更甚。

苏弥罗选择了尾巴处的骨头和鱼头,一起剁了,准备拿来煮。

有一种日式的做法叫做煮付,用来做这个就不错。

剑鱼的两个眼睛巨大,堪比一个鸭蛋了,煮过后里面的胶质和油脂混合,带着果冻一样的胶质会非常好吃。

苏弥罗这边把鱼处理好,那边白玉城就开始动手做了。

不多时,后院里就散发出一股香味,并不浓烈,由浅变深,却极其勾人。

刺激的人不由得分泌唾液,肚子都发出了馋虫的咕咕叫声。

叶悬也没闲着,他在烤鱼骨。

鱼骨上还有带骨肉,正是最香的时候。

虽然鱼肉口感会有点柴,但是闻着真的香,味道也很棒。

李世民等人不像叶悬,吃过后世的诸多美食,只是一口,就恨不得连骨头都吃了。

叶悬尝了一口烤脊骨,也是被惊艳道,完全没有鱼腥味,除了口感略有些柴之外,味道简直绝了。

那边苏弥罗盛出两个炖煮的都快化的剑鱼眼睛,自己吃了一个,又喂给白玉城吃了一个。

白玉城给他做了烤兔,还有蛋炒饭和炒面,不然光吃剑鱼会腻。

当然,李世民他们就没有了。

不过厨房里的厨子们也有做饭食,想吃的可以过去点菜。

鱼腹做成的鱼脍油润香甜,尤其是沾了芥末之后。

白玉城又弄了泰式甜辣酱,沾着吃,居然能吃出鱼肉的甜味,更是爽口。

剑鱼就是要大个体的才好吃,那种几斤的小个体没什么味道,而跟剑鱼很像的旗鱼,味道就差很多。

剑鱼肉雪白的跟猪板油一样,旗鱼则是红肉,味道比较重,更适合做鱼松,不太适合做鱼脍。

叶悬等人吃的满嘴流油,剑鱼那丰厚的油脂,越嚼越香,还没有什么筋膜,大腹的肉更是入口就化了。

李世民、陈咬金、李靖等人都是武将,能吃,三百斤的剑鱼,愣是全给造完了。

尤其是日式煮付做出来的,那汤汁浓稠,味道极好,也都被他们拿去拌饭了。

众人都吃得开心,就连苏弥罗都啃着烤兔子就饭吃,不闹了。

倒是叶悬撑得慌,两眼发直。

即便如此,当苏弥罗问他吃不吃烤兔腿的时候,叶悬还是啃了两个。,,

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