师父即将回府，阮阳平只想赶快修复他们师徒三人的关系，他就怕陆知杭心中会有疙瘩。
话说回来，师父离开之前嘱咐自己好生教导师弟诗赋，结果自己这几日都不务正业，什么事也没做成，到时候考校起来岂不是很尴尬。
可别误解自己对师弟心有不满，这几日故意藏拙。
“你在此处做多久了”陆知杭闲来无事，找来离自己最近的一位小二问道。
“半年了。”那人如实回道。
他是最早一批到大兴酒楼务工的，可惜这酒楼从风风火火的开业到倒灶只匆匆过了半年。
人人都以为江南富饶阔绰，只想着往这里捞一笔，哪里知道生意不是那么好做的。
“你这几日招几个手脚勤快些的。”陆知杭瞧他面善，就托他来办了。
主要是这小二算是这些伙计中最上心的一个了，一直随着他们左右。
小二一听这话有些诧异，赶忙说道“我们酒楼这些人已是够用了，东家不必多费钱。”
“若是以往的大兴酒楼，自然足以，可易主后却远远不够了。”陆知杭笑了笑。
小二见东家做好了决定，不再劝解，这不是他该指手画脚的事，便打算依言照做。
阮阳平听到这话也是蹙着眉说“师弟，我今日午时已是调来了几个厨子和打荷的，用不着那么多人。”
“师兄，你可知何谓服务品质”陆知杭问道。
听到这提问，阮阳平怔了会，拱手道“愿闻其详。”
“在我的家乡中，有一家食肆就是靠着极致的服务做大的，打从昨日我踏进这酒楼开始，就发现了大兴酒楼的问题，菜式不合口味是一个问题，小二看着上赶着来的客人都随手应付。”
阮阳平点了点头，他昨日也有此体会，心中有些不喜，但他又不是来就餐的，懒得计较罢了，只想着倒是换一批就成。
“所以师弟打算除了适才的那位小二，其他的雇工都换一批，为他们制定为期到酒楼开业之前的培训。”陆知杭循序渐进道。
听到培训二字，阮阳平眼中闪过一丝新奇，毕竟在外头的食肆酒楼都是有手有脚就能上工，又不是什么要职，还要教导后再说，浪费时日。
晏国的人力是最不值钱的东西。
“若是店中的雇工能把每一位客人都当做自己的父母般对待，无微不至，哪怕饭菜不及陇扬酒楼，也自有他的受众。”陆知杭补充道，不过他可不觉得自家的饭菜真比不过陇扬酒楼。
闻言，阮阳平不再多说。
两人的谈话并未避着身侧的小二，听着那决定着自己前途的话轻描淡写的就说了出来，小二的额间冷汗直流，恭敬的问道“东家可还有其他吩咐”
陆知杭瞥了他一眼，笑道“倒还真有，这几日你雇些机灵些的人，人手够了后着手调查沧县人的饮食喜好，菜品的价格等，当然，莫要忘了提及我们酒楼已是换了新东家，开业时，凡是光顾者皆有赠礼。”
实际上，沧县人的口味他大致了解些，看符元明就知晓了，不过最好还是深入了解，有了了解的渠道才方便他写食谱时调整，以及每道菜的价格在除去成本后如何定合适。
小二虽然听得懵懂，但还是点了点头。