他稍微掀开一点养殖箱的挡板,朝里看了看,神色不变只点点头“行吧,跟我来,我先试试这批鱼的品质怎么样。”
梅霄云领着两个人离开正在装修的餐厅,直接上了楼。
他没回梅家老宅住,而是在楼上租了一个套间门,其他布置都很简单,只唯一格外显眼的,就是厨房。
不愧是厨子,就连家里的厨房都布置得跟酒店里一样。
甄真稀奇的看了一眼窗明几净设备繁多,灶台亮得可以当镜子的大厨房。
梅霄云已经迫不及待把养殖箱搬上了桌。
两个多月的小鱼苗,其实一般厨师压根看不上眼,更不可能拿来做菜,但是梅霄云最在乎的是,这批鱼究竟还能不能保留之前那种奇特的甜鲜味。
这也是他对甄真家的鱼塘最看重的地方。
“只养了一个月的时间门,确定足够”他再次向甄真确认。
“我妈说这批的味道比上次的还好。”甄真选择相信专业人士的判断,而且她在家里的时候也试过了,王桂珍的厨艺虽然一般,依然能吃出来汤里透着一种异样的鲜。
梅霄云不再啰嗦,直接处理食材,开火烹饪。
小鱼苗也不是不能吃,有时候甚至比几年的大鱼更鲜些,只不过对一般养殖户来说,把这么丁点大的鱼就卖出去显然不实惠,而对客户来说,肉都没有几丝的小鱼,吃起来也没意思。
不过,这只是对一般的鱼而言。
也不知道是不是真的有梅霄云的手艺加成,鱼汤才一滚开,瞬间门就有一股鲜香气充斥了厨房,勾得人馋虫大作。
甄真早上本来就没吃多少东西,又坐了几个小时车,这时候闻到味了,肚腹间门甚至直接咕噜作响起来。
小姨夫也没比她强多少,此时正一脸垂涎的看着锅灶,口水都要流出来了。
梅霄云似乎很享受食客这种垂涎的目光,脸上的笑容更甚,拿捏着火候到了,就用大汤勺给两人一人舀了一勺滚烫的汤,然后撒了一点葱花,然后做了一个请用的姿势。
甄真甚至连客气都顾不上,就端起碗喝了起来。
好烫这是她的第一个感觉。
好香这是她之后喝每一口的感叹。
小小的鱼似乎直接煮化在了汤里,一丁点肉都看不到,但是汤的鲜美却被催发到了极致,让人感觉到肚腹间门从来没有过的餍足。
就是,喝完汤以后,好像更饿了。
甄真抱着空碗,可怜巴巴的看了一眼梅霄云“还能再给我一碗吗”
她亲眼看见锅子里还有好多呢,可就算再多,她觉得自己一个人都喝得完。
梅霄云却摇摇头“飞鱼坊的规矩,客人每次只能喝一碗汤。”
放屁这里又不是飞鱼坊这家伙肯定就是舍不得了甄真的目光直接转成了哀怨。
梅霄云显然也读出了她眼睛里的怨气,好笑道“真没必要多喝,最鲜的永远就是这头一碗汤,再往后就破坏感觉了,这样,你要是觉得饿了我再给你做点吃的,孟先生,你也饿了吗”
小姨夫受宠若惊的用力点头。
他可听说过,梅三少手艺虽然好却很少下厨,有幸能吃到他做的一顿饭,那可不能是一般人,要么是达官显贵,要么就是关系很亲近的朋友。