正思量着，耳畔忽然听到了“噼里啪啦”的声响，明月霜回过神来，转头一看，便见旁边是一家没见过的摊子，炉火上正坐着一个盖着盖子的铁锅，摊主正在用一个机关不停转动铁锅，那声音就是从锅里发出的。
明月霜停下来看了一会儿，问道，“这是在卖什么”
正好铁锅里的东西已经得了，那摊主没来得及回答明月霜的问话，急急忙忙地将铁锅端下来，揭开盖子，将里头的东西倒在旁边的竹篓里。
这盖子一掀，浓烈的、熟悉的香味就弥漫了出来。
明月霜一愣，又惊又喜地问，“爆米花”
“是爆玉米。”摊主笑着接话，“是小女想出来的吃法，又甜又脆，邻居们吃了都说好，便趁着年节，在街上摆个摊子，赚几个钱贴补家用。”
明月霜的视线就落在了守在竹篓旁边的小女孩身上。她看起来也就十二岁的样子，如果是在以前，这个年纪已经可以考虑婚事了，不过在红巾军的地盘上，规定男女一律二十二岁才能成婚，她这个年纪，还在学堂里上学呢。
不过显然，在普通人家，这么大的孩子，已经是个不可缺少的劳动力了。
她利落地用纸袋将竹篓里的爆米花分成一袋一袋，整整齐齐摆在“一袋两元”的木牌后面。
“给我来一袋。”明月霜放下两枚铜元，一边问，“你怎么想出来的这种吃法”
“冬天的时候，家里会烧火，把玉米粒埋在炭火灰里，它就会跳起来。”小姑娘也不怕生，笑着解释，“我问了老师，她说这是因为遇热之后内部膨胀，就炸开了。我就想，是不是也能放在锅里这样炸呢”
灰里刨出来的玉米，自己吃也就罢了，卖给客人是不成的。但锅里炸出来，干干净净的，便没问题了。若是能再加点糖，那就是一份合格的小吃了。
自然，从有想法到真正成功，中间也走了不少弯路，失败过很多次。好在如今家里宽裕了，也经得起这份折腾，父母不会因为爱惜东西而斥责她。加上孩子聪明，在学校里也是名列前茅，家长的权威不觉淡了些，便由她去了。
如今有了成果，当真可以补贴家用，这份折腾就变成优点了。
明月霜也有些赞叹。
其实这样做，铁锅的密封性不够，并不是每一粒玉米都能爆开，但那也是另一种风味。
不过这倒是提醒了明月霜，她之前总觉得少了什么，就是少了记忆里冬天会出现的老式爆米花。将密封的机器架在火上加热，之后再放在特制的容器里打开，空气涌入，玉米会全部爆开。
那一瞬间的声响，以及弥漫而出的浓烟和香甜气息，在记忆中的冬天，是一抹挥之不去的色彩。
回头可以让九娘试试，把这种机器做出来，明月霜想。
虽然用铁来造这个，略微有点奢侈，不过现在的红巾军，已经可以允许这种“浪费”了。
除了爆米花之外，小摊上另一个让明月霜惊喜的地方是，除了蒸、煮之外，很多小吃摊也推出了煎、炸的食品。
这也是因为这两年，红巾军的各种油料作物的产量上来了，基本上家家户户都能吃得起油，不用抠抠搜搜地节省了，油炸食品自然也就应运而生。
家里做这种东西，多少有点奢侈，因为每次要用到的油太多了，于是又有了这些小食摊。
明月霜要了一份炸土豆。
当摊主将土豆裹满辣椒粉，装在纸袋里递给她，又接过她手中的硬币时，明月霜甚至有种自己正站在21世纪的街道上买东西的错觉。
这让明月霜感觉到了一点淡淡的伤感。