鱼羹的肉质非常嫩，尝起来略微有点胶质感，却又不是真的胶质，只是浓稠到像是胶质的感觉。
因为太过浓稠鲜嫩，香味全藏在里面了，吃进嘴里后，等鱼羹和口腔充分接触，才能感受到那种层次分明的鲜美。
鲜中带一点点甘美，和甜是两回事，就是非常复杂的鲜味。
复杂到叶雪衍词穷。
他仔细思考了好一会儿，说道“这鱼羹的味道好奇特。”
谢醒“比普通的四鳃鲈更鲜浓。”
“对，就是鲜浓，更浓重的鲜味。”叶雪衍赞道，“我觉得它具有非常大的渔业价值。”
谢醒点头“我也觉得如果能驯化，经济效益会很不错。”
叶雪衍“那我向组织报告并申请一下”
谢醒“不等过完年再弄吗”
叶雪衍“我现在心痒难耐，等不及。”
谢醒闻言便笑。
叶雪衍没开玩笑，他真的对仰国四鳃鲈非常感兴趣。
吃完饭，他从行李底下掏出笔记本电脑，给越观今写邮件，大致介绍了一下仰国四鳃鲈的情况，而后请组织帮忙申请驯化资格，他想在海洋牧场里养仰国四鳃鲈。
越观今的消息回得很快你们不是度假去了吗还记着工作啊。
叶雪衍作为一条龙，和海洋生物打交道本来就是我生活中的一部分
越观今总觉得你今天心情特别好，是我的错觉
叶雪衍我现在心情真的特别好
越观今明白了，我现在就加班。
越观今你知道我们组织在南海岛有分部吗如果申请递交上去，分部的同事应该会跟你联系，跟进这件事情。
越观今仰国四鳃鲈是新物种，大家应该会对它感兴趣。
叶雪衍我知道，谢醒告诉我了，我不介意。
越观今那没问题，你等我消息。
叶雪衍做好了年后才有回复的心理准备，没想到第二天，南海岛分部这边的同事就联系他，说要跟进仰国四鳃鲈的事。
叶雪衍给谢醒看消息“我们组织的效率好高。”
谢醒“因为科学的人事体系为了应对突发事件，节假日也有人值班。”
叶雪衍这才想起来，他们组织面临的事件有些还挺危险的，只是他的工作是镇守海域，突发事件不多，显得比较太平。
他打交道的研究员当中，大部分的主要工作就是研究他和受他影响的海洋生物，也很安全，所以比较日常。
叶雪衍问“那过来的研究员会是海洋生物方面的专家吗”
谢醒“必然。如果人手不够，他们会调集相关人员过来一起研究。”
谢醒是组织里的老领导，甚至就是组织的发起人之一。