收拾碗筷、擦洗桌椅、扫地倒垃圾，这些粗活在酒楼都是杂工和活计们负责的，不需要张彬和宋向民两个大小掌柜动手，但是一回到“娘家”，两人擦洗收拾的动作依然熟稔又自然。
搞完繁琐的卫生工作就算正式打烊，这时一楼大门锁好，大家开始转战二楼数钱算账，张彬和宋向民也自然而然的加入数钱大军，跟熟悉的小伙伴们混在一起毫无违和感。
大家也没有因为他们离职了就藏着掖着，毫无芥蒂的继续说说笑笑，更有拉着几人问东问西、打听酒楼情况的。
去了酒楼，张彬的主业依然是记账算账，宋向民则协助沈丽姝完成日常经营管理任务。
被问到新公司的业绩，身为财务经理的张彬忍不住公布了他们的净利润，把烧烤店的小伙伴们听得都惊呆了，“这不是比咱们烧烤店生意都更好了吗”
“对啊，你们那边人手少，怎么忙过来的”
张彬笑着解释道，“没有没有，酒楼的营业额其实是不如烧烤店的，净利润更
高是因为不用发这么多工钱。我和向民的工钱奖金还跟原来一样，大舅和姥爷的几个徒弟每天累得够呛，也不能亏待了，但剩下的杂工和伙计不算自己人，即便想多给些，还要顾虑到同行的脸面，也不能太出格。姝娘今天给他们发了四五两银子，最少的也有三两多，已经让大家乐得找不着北了。”
听罢，徐力忍不住摸着下巴感慨道，“酒楼的伙计一个月工钱就两，那我哥一个人，就够养活至少十个伙计了”
他哥徐虎
徐虎忍不住吐槽，“你的工钱就好了吗”
沈丽姝趁机给自己刷存在感，“看我对你们好吧给你们开的工钱，被同行知道是要戳脊梁骨骂的，我这根本就是扰乱招聘市场的行为。”
小伙伴们不知道什么叫扰乱招聘市场，但她自卖自夸的用意他们听懂了，再一想徐力那句“他哥一个人可以养活十个伙计”，虽然对他哥不太友好，但还真是大实话。要是直接请外边的伙计，或者给他们的待遇按照行情走，姝娘每个月起码还能多赚一两百贯钱。
正是姝娘牺牲了自己的利益，才让他们都跟着赚得盆满钵满。
众人本就不是容易忘本的人，此刻被气氛一烘托，对沈丽姝的感激之情更是熊熊燃烧，发自内心的吹了一波彩虹屁。
把沈丽姝吹得飘飘然，才听张彬不紧不慢的总结道，“酒楼的人工成本，比烧烤店少了二三百两，因此营业额不如烧烤店，最后的净利润却能反超。”
听到烧烤店的净利润被酒楼反超，徐虎被勾起了胜负欲，忍不住道“这样对比也不甚公允，本月没什么活动，因此生意平平，酒楼却是刚开业，顾客正是新鲜的时候，自然去酒楼的次数多。”
他想自家生意最好的是七这几个月份，满汴京的有富人就没有不爱他们家冰镇奶茶的，还有腊月和正月，正是卖烤肉的旺季，在这几个月份，他们也能为姝娘创造净利润超过一千两的神话，这个月只是淡季，并不是他们的真实水平，这么比较一点也不公平。