吴氏拿着方子看了起来。
里面有做许多菜方子。
诸如什么蟹酿橙，玉蝉羹，七宝擂茶，凉水荔枝羹，花生糕，广寒糕
从汤品到糕点样样都有。
吴氏看见这些食谱，脑袋当下就不晕了。
有这些东西，她当真可以开食肆。
万事具备就差铺子。
“娘亲，里面有田螺做法吗”小包勉问道。
吴氏拧起眉头“吃那东西干什么，洗不净弄不好，还不如买上二斤猪肉呢。”吴氏对田螺没有多好爱。
这东西穷人跟富人吃法是不一样的。
穷人没得挑，即使有人吃也没的办法把泥沙弄干净。
富人吃法又不一样了，整的滋味还不错。
据说那些诗人还整出一些诗词来还说什么清明螺，塞肥鹅。
整点螺在宰个大白鹅，看百姓们吃什么。
傻子才不选白鹅呢。
没有那破天的富贵，吃啥都是原汁原味。
一嘴的泥沙也只有饿急了才会吃。
“所以，娘你看看里面有没有把田螺弄干净的法子呀，咱也试试赛肥鹅的口感好不好”小包勉趁机说道。
吴氏对包勉几乎百依百顺。
即使偶尔会气的拎起鞋底子，但是那也是她儿子。
“我看看”她认的几个字。
还真的找到了一张田螺做法。
要把田螺放在撒了盐跟油的水利静置一夜，期间若有空闲，还可以换换水，这样才能吐沙更干净。
而后砍掉尾巴，还得把盐跟淀粉洒在田螺上，用水冲好些次，再用热水焯一下。
盐那么贵，还用那么多次水，当水是免费的呀，还有生粉洗田螺，果然是有钱人才能干的，换成以往，只是看看做法她就放弃了。
但是现在儿子想吃。
她手里也有一点点钱，于是继续看下去。
炒螺得用油盐跟姜醋酱蒜炒。
又是油盐，又是姜蒜，还有那么些调料，她咋只看看方子就觉得好吃呢。
甚至想现在爬起来做一份。
只是，大半夜的从哪儿弄田螺呀。
她以往没这么嘴馋，现在怎么听见美味就忍不住流口水。
吴氏视线落在小包勉身上“赶紧写大字去，你这些天都没写，补上”
“”玩了一天，回来还得写作业，这日子，小包勉脸上的笑瞬间就没了。
被柳永拎着走到书房，安安稳稳写了几张字。
柳永过目，视线落在小包勉身上“手不够稳了，每日加一张大字。”
好几日没写，那手手定然不稳的呀。
练几天就会有手感的。
但是，想到这些时间确实松散的过分，小包勉垂下脑袋，继续写起来。
书房的油灯点点燃烧，他写完大字交给柳永。
待柳永点头，这才可以去睡觉。
一夜安宁。
次日清早。
周老汉提着一大桶的田螺来小院报道。
从附近村里提着这么重的水桶走过来，小包勉自诩他做不到的。
看着水里的田螺“好多呀”
“对的好多，我带着小孙孙摸田螺，张文贵那后生的几个闺女看见，主动帮着我，这不摸了这么多。”
周老汉说着，脸上露出朴实的笑。
小包勉蹬蹬蹬跑回屋子。
在里面翻翻找找，没找到女娃子能用的东西。
又去找吴氏借，吴氏听见小包勉要回报人家女娃子。