首先要找准位置，基本上这边采着，眼睛就要确定下一个采摘的位置，做到勤采、净采，不遗漏茶树的任何一个枝条。
其次要弯腰双手动作，一手扶住枝条的上半部分，一手轻轻捏住嫩芽，注意往上提采，而不是掐断；然后将其迅速放入茶篓，以免手的温度沾染上去。
由于茶芽太嫩，叶晗不敢用力，更不敢紧捏，于是努力找准力度，小心翼翼地采摘，5分钟才摘了三十多颗。
按照她的速度，估计一上午只能采到二两茶青，经过杀青、烘干等流程后，最后得到的茶叶最好只有半两。
半两
叶晗收回手，将竹篓放在一边。
果然专业的事情要交给专业的人去做，她只需要验收成果就好。
上午11点左右，今日的采茶结束。
采茶工们都累得汗流浃背，腰部酸痛，坐在山脚下的小径休息，每个人旁边放着装满新鲜芽叶的茶篓，一看便收获颇丰。
“哟，我看你采得比我的还多。”
“你的也不少，茶篓都快装满了。”
“我刚掂了掂，挺重，应该超出了标准。”
“放心吧。这里的茶芽粗壮，重量自然能上去，我估摸着得有六斤多。”
“不知道能赚多少”
大家休息时纷纷议论起来，微红汗湿的脸上带着明显的笑意。
头采茶的采摘要求很高，采摘时间在上午711点钟为佳，并且芽头鲜嫩、单个质量轻，通常56万个芽头才能制出1斤成品茶，即用45斤嫩芽炒制。
熟练工一天采35斤嫩芽便是很高的效率了。
叶晗定下的基准线为5斤400元，超出部分按40元斤计算。
这在行业内是很高的标准，起码在市找不出第二个。
正谈论着，看到年轻的园长拿着电子秤过来，采茶工一个个也不休息了，搬起旁边的竹篓便迎了上去，兴奋之情溢于言表。
叶晗将电子秤放在平地上“大家一个个来，注意自己的茶篓，以免弄混。”
排在第一个的是桑彤，她的年龄比其他人要年轻，28岁，却采茶有快十个年头了。
她动作麻利地把快装满的茶篓放到上面，显示365kg，即7斤3两。
不过这是带着工具的重量，茶农把里面刚采摘的芽叶倒入更大的竹筐之中，然后将茶篓放上去称重035kg。
两者相减便是采摘茶叶的重量。
“六斤六两。”桑彤对斤两很熟悉，迅速在脑海中得出数据，又开始计算收入，“四百”
叶晗笑着道“464元。”
464元
桑彤的内心激动不已，握着茶篓的手紧紧攥住，胸中激荡。
呼。
这绝对是她采茶以来最高的一次收入。
明前茶金贵，3月中旬到4月初这二十天是她一年中收入最好的时候。
不过按照以往的行情，自己忙活一天最多能赚300多元，而在花间集仅半天就有464元
这位年轻的园长真是大气。
“谢谢园长，谢谢园长”
叶晗当场用现金结清工资，桑彤领到报酬后千恩万谢地回到队伍，笑得合不拢嘴。
其他人也都兴奋不已，和周围的人低声议论起来。
“好高的收入。”
“我觉得咱们应该也差不多吧”
“不求别的，只要和她一样就行。”
后面一位妇女是刚才采茶最快的两人之一。
她的茶篓装得满满的、里面全是粗壮的嫩芽，一看就比其他人的要多，一时间大家都朝她投去羡慕的眼神。