她只是负责炒菜，不负责其他事情。
得了准话，黄韵达顿时眉飞色舞的拿着小碗，小心翼翼的扒拉出来了十多个肥肠出来。
又拿着毛巾布，把搪瓷盘周围的热油全部擦干净。
“不许动啊，等我上完菜回来在动。”
大家纷纷点头。
只是，等黄韵达上菜的一瞬间，就伸手过来了，一人就拿了一小块尝在嘴里。
一入口，满口的香辣味瞬间绽放，在咬下肥肠的一瞬间，软糯弹弹的吸满油汁的肥肠瞬间在嘴里爆开，辣味香味麻味瞬间上头。
“啊啊啊啊啊。”
“这是肥肠吗我这辈子从来没吃过这么好吃的肥肠。”
“肥肠不应该是臭臭的吗为什么这个一点都不臭”
“就是啊，我以前做的肥肠还咬不动啊，为什么这个肥肠就能软软糯糯，弹弹滑滑的”
“这辣味和麻味融入了肥肠里面，若不是我亲眼看着倒进去肥肠，我绝对不敢相信，这就是肥肠啊。”
“这到底是怎么做的啊”
这简直就是一个奇迹
沈美云还在爆炒猪肝，看着大家的反应，她忍不住回头笑了笑，“哪里有你们说的那么夸张”
“是不是肥肠，你们不是都看到了吗”
张师傅上前，“是看到了，我们也不是没吃过猪大肠，但是这肥肠的味道和以前都不一样。”
一小块哪怕是被咽进去了，却还是忍不住眯着眼回味起来。
“我感觉就是五花肉都没这么香。”
对于他们这些人来说，五花肉是他们认为最好吃的食物。
可是最好吃的事物，却不及之前那一小块肥肠。
沈美云，“爆炒肥肠的步骤，你们之前都是看到了的，以后若是有机会的话，可以自己试下。”
她把出锅的爆炒猪肝盛到了盘子里面。
“谁去把这一盘子端上去”
猪肝也是要趁热吃，吃那一股热气和嫩味，才是最美味的。
“我我我”
大家抢着去送。
“不过，要给我留一片猪肝啊。”
还是之前的操作，从里面扒拉了一小碟出来，约摸着有七八块，刚好够大家一人一块。
趁着张师傅去送猪肝的时候。
大家又争着抢着尝了起来。
“这猪肝好嫩啊，入口即化，而且口感面面的。”
“我觉得是香，香的恨不得把舌头都给咬掉。”
以前也不是没吃过猪肝，但是头一次吃这么好吃的。
沈美云听着大家的话，由衷地笑了，手里的动作却不慢。
又把猪耳朵掺辣椒一起爆炒了以后，旋即盛起来，放在案板上，便有人懂了。
“这个也要端出去。”
沈美云嗯了一声，她四处扫了一圈，之前的那些菜，其实算不上好菜，最多也就是猪下水而已。
做的在怎么好吃，也不能否认一点，这些菜其实是上不了台面的。
“猪肉在哪里”
这话一落，外面送完菜回来的黄韵达便说，“在隔壁。”
“沈同志，你要什么肉”
沈美云想了下，“给我一块五花肉就行，我做一道硬菜红烧肉。”
黄韵达自然没有不答应的，毕竟，司务长在离开之前，便叮嘱了，要他都听沈美云的话。
不一会的功夫，黄韵达就取来了一块肉，长长的一条，红白相间一层层的，可以看出来这一块肉是极好的。
沈美云接了过来，拿着刀三两下就切好了，切成了麻将块大小，四四方方的五花肉。
没急着下锅，而是先调了一个五花肉汁。
用着酱油和醋混了十来毫升左右，旋即，放入锅里面吧，把之前用剩下的八角香叶一起丢进去爆炒。