烤扇贝则更能看出差别，同是简单的海鲜，龙虾就明显比扇贝处理得更好。
bbq猪肋排、酥皮浓汤和舒芙蕾配香草冰激凌样同样，比起一般主厨，甚至一般的梅林星，那肯定是格外均衡完美。然而和莱恩那种自然而粗犷的风味比起来，就显得有点乏味了。
反倒是艾弗里临时起意，改的大西洋黑鲈鱼，给了评分员们惊喜。
薄荷酱味道并不是很重，轻微的薄荷奶油味，反倒更加突显出鲈鱼鲜美。
曾品尝过原版的老人评分员认可道“高了一个档次。”
艾弗里这次急中生智，至少能给自己加个02分，他赌对了。
路易斯品味了一块黑鲈鱼，美滋滋地眯了眯眼，看向身旁一直沉默的老友。
西格虽说性格有点高傲，但平时没这么沉默，他顺着西格的视线看向下方“你在看裴”
“原本我倒是觉得，裴能胜过艾弗里，”路易斯迟疑道，“不过艾弗里的鲈鱼赌对了，现在我觉得，有点悬。”
他听旁边其他评分员，也都是这个想法。
除去四个厨师出身的评分员还有点犹豫，其他人都几乎肯定，这次的第一第二，多半是莱恩和艾弗里。
路易斯记得西格对这小姑娘挺感兴趣，疑似认识她“好在她年轻，晚一年，问题也不大。”
西格只淡淡瞥他一眼，没说话，凝神看着下面。
艾弗里和莱恩都已停手，但裴宴似乎没受到半点影响，行云流水地装盘、浇酱汁，似乎全副心神，都灌注到眼前的菜上，眼光流转间，是潋滟光彩。
尽管她自己并未察觉，但熟悉她的人，都能看出她的热爱。
真是半点都没变。
路易斯看西格弯起一个笑容，怔了一下。
还没来得及开口，一股子香味，就从门外飘进来。
这香味，竟比艾弗里甚至是莱恩的，更加浓烈。
评分员们分明已经尝过两轮，竟忍不住又咽了口口水“在下面时还不觉得，竟这么香”
华国菜，对评分员们并不陌生，然而这种香味也不多见。
原本几乎肯定的前二人选，竟又摇晃起来。
老人评分员咽了口口水，先尝了一份雪花蟹斗。
这道前菜卖相极好，雪白的蟹壳上，是黄澄澄的蟹黄蟹肉，上面的一勺蛋白如浮云一般。
他用勺子挖了一勺，放入嘴中。
老人愣住了。
蟹黄沙沙地在嘴里化开，留下爆炸般的鲜美滋味。抿一下，松散的蟹肉和火腿一道散开，鲜美的层次更加一层。
太鲜美了。
太美味了。
仅仅一道菜，就足够看出裴宴水平。
别说比起艾弗里有点悬了她的水平，恐怕比上莱恩，都要高出那么一点。
尽管不多。
但已经足够不可思议，毕竟她是如此的年轻。
旁边路易斯比他还要震惊。
他咬了一块冬笋，爽脆的笋浸润了咸肉香味，鲜得能掉眉毛。他上次尝到裴宴的菜不过是半个月之前，但他总觉得，她似乎又有了点长进。
他忽然想，难不成这就是为什么，她几次评分是上升趋势因为她在不停成长
这还是人么
其他评分员，也纷纷纳罕。
“这个佛跳墙很难想象竟有这么鲜美的汤。”
“烤羊排非常均衡，用料大胆但是更突显美味。凉拌菜和甜品都很清爽，显得整个套餐更加融洽。”