海云桃家住在钢铁厂家属楼里，70年代的筒子楼，一间长廊，连接着许多单间。长廊前都支着竹竿，晒着被单，挂着大人的衣服，小孩的尿布。每层楼都配有一个公共厨房以及公共卫生间，厂区的工人和家属们都在里面居住，吵吵嚷嚷，烟火气十足。
海云桃回家时，正值晚饭时间，她把一斤猪肉给了母亲赵淑芬，说是佟奶奶送的。当然，海云桃自动省去了陈月凤和周翠裙找自己麻烦的事，免得赵淑芬担心。
那肉是肥瘦相间的五花肉，层次分明，油脂丰厚，赵淑芬不由得惊喜“佟家太客气了，下次咱们有什么好东西，也得赶紧给他们送去。”
这五花肉做回锅肉是再好不过，赵淑芬决定全切了，给两个孩子补补身体。
她动作麻利，拿着肉和食材去了筒子楼公共厨房里，将锅内烧开水，放入五花肉，再加入花椒，姜等去腥，煮至七成熟。捞出后，在案板上切成厚薄均匀的肉片。切时，透明油脂顺着菜刀淌下，落在案板上，肉片晶莹，香味扑鼻。
之后，赵淑芬又在锅中放油，油热后，再放入肉片煸炒，意为“回锅”。薄薄的肉片在热油内逐渐卷曲，呈金黄色，肉油渗出，吃起来方能香而不腻。最后，再加入豆瓣，酱油，盐，糖等调料，和青椒蒜苗一同翻炒，起锅盛盘，端回了家里。
原身二哥海国安看见回锅肉，眼睛顿时亮了，兴奋地说道“妈，我昨天梦里都在想这个，都流口水了”
赵淑芬笑着道“我一斤肉全放下去了，今天托你妹妹的福，你们放开肚子吃。”
海云桃一家摆好碗筷，开始大快朵颐。那回锅肉色泽油亮，搭配着鲜绿的青椒蒜苗，肥而不腻，肉上沾着豆瓣，铺在白色饭粒上，香油浸润了米饭，浓香扑鼻，饭和肉一同下腹，咸香解馋，吃一口肉，再吃一口软绵爽辣的青椒，简直比做神仙还过瘾。
一家人高高兴兴地吃完后，海云桃和海国安起身收拾碗筷，原身父亲海大成看着这对子女，犹豫片刻，终于开口“按照政策，你们俩兄妹有一个可以顶替我工作，留在城里，另一个就得下乡当知青。国安，你妹妹身子弱，要不”
海大成还没说完，海国安便干脆地答应了“爸，我下乡，让云桃留下，把工作给她。”
听见海国安的话，海大成和赵淑芬颇感欣慰又内疚。
由子女亲属顶替退休老工人职位的政策，是他们钢铁厂向来就有的，不过这个年代，大家孩子都多，工作却只有一个。僧多粥少，很多大厂职工家庭的孩子为了抢父母的职位，争得头破血流，恩断义绝，还有的甚至闹出了人命。而像海国安这么谦让的，真是少数。
手心手背都是肉，他们也舍不得儿子下乡，但女儿身子弱，又长这个模样，去外地实在是不放心，也只能让儿子去了。
可听见海国安的话，海云桃却皱起了眉头。她记得，原剧情里确实是海国安下了乡，结果没半年，海国安便在劳动归来的路上，掉入了沼泽地里，被烂泥淹没，最终连尸骨都没打捞起来。
消息传来，海大成和赵淑芬当场晕倒，老两口伤心过度，没多久也郁郁而终。打那之后，原身好好的一个家，就这么散了。也就是因为娘家没了人帮忙，原身后来才会在马家被折磨。
海云桃拥有原身的记忆和情感，她知道这一家子都是好人，原身是受父母兄长姐姐疼爱长大，海云桃自然也对他们有感情。
所以这次，海云桃说什么都不会让海国安再下乡。
正当她要开口拒绝时，有人重重推开门，不满地训道“你们脑子是被门夹了吗这么好的工作，怎么能给一个丫头片子呢”
海云桃微蹙了眉头。
哦豁，抢工作的来了。