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29. 第 29 章 红薯粑粑炒腊肉(3 / 3)

“只要现在多努力挣钱,会攒到去县城开饭馆的钱的。阿爷,钱都不是问题,最重要的问题是,你们愿意离开林家村,去县城吗”

林老汉沉默下来。林家村是他祖祖辈辈生长之地,若要离开,他肯定是舍不得的。

然而水往低处流,人往高处走,要挣大钱,要过上更好的日子,就得放弃些什么。

踟蹰良久,林老汉做好取舍,“要能去,咱就去。”

林老板是家里的大家长,是当家做主的人,他愿意去县城,林富贵他们也不会有异议。

林富贵他们听林为珍说了去县城开饭馆的事,第一反应是担忧钱不够,去不了县城,而后是担心在县城花销大,过不起日子。

“放心吧,爹,我这手艺你还担心在县城开不起饭馆吗。”

珍珍的手艺这样好,在县城开饭馆那肯定不会缺生意。想到此,林富贵他们稍微安心了些,转而便有些兴奋和向往起来。

能去县城生活,总是比在乡下要好的,谁不想住在条件更好的地方

离年关越近,备年货的人越多,街道上越发热闹拥挤,爆米花的生意也越发红火。

“又卖完了这么快大爷,你们明儿再多准备些吧”

“成。”林老汉摆摆手。他回到家后,林为珍给他倒来一杯热茶,“阿爷,你辛苦了。”

“这有什么。”林老汉灌下一口热茶,“明儿还得多背两袋子爆米花过去,完全不够卖对了,珍珍,晌午吃什么”

“阿爷饿了”林为珍笑笑,她去瞧墙上挂着的腊肉,“腊肉已经可以吃了,中午切些腊肉弄了吃吧。”

“吃腊肉好”

灶屋里,林为珍往锅底放猪油,热得“滋啦”响,油温六成热时,倒入红薯粉浆煎。

红薯粉慢慢定形,她晃锅,翻面,煎到两面酥脆,香喷喷的红薯粑粑出锅。

红薯粑粑切成块后,林为珍尝了一块。红薯粑粑外酥里软,微微弹牙,薯香浓浓。

“我也要吃,我也要吃”毛蛋跳起来,去拿红薯粑粑。

锅里留了底油,林为珍把切薄的腊肉炒进去。呲呲呲呲腊肉上的肥肉开始变得透明,一滴滴腊油融进锅底。

腊肉特有的烟熏腊香一股一股往鼻子里钻,吃着红薯粑粑的毛蛋鼻子一动,“哇”

林为珍翻炒着腊肉,姜蒜末爆进去,辛味混合着肉香在空气里不断发酵时,红薯粑粑炒入其中。接着再撒入蒜苗。

浓郁到霸道的香味,香到嗅觉发麻,林老汉他们被这香味勾得双眼发直,口水在舌根底下直打转。

待红薯粑粑炒腊肉出锅,一家人迫不及待伸筷子。

红薯粑粑外酥里嫩,柔软q弹,外面焦脆的锅巴裂开,蓬软口感和腊肉的肉香在唇齿间肆虐。

咀嚼时,里面渗进的腊猪油恰到好处的散发出油而不腻的油香,使得红薯粑粑吃起来润口而不腻。

沾染了红薯粑粑香气的腊肉,熏香扑鼻,肥而不腻,瘦不塞牙,咀嚼间,口腔里尽是醇厚的腊香,滋味妙绝

“太下饭了。”林老汉他们嘴角冒油,吃得一脸红光。

红薯粑粑炒腊肉,蓬松弹软,咸鲜腊香,的确很是下饭。就着这道菜,林为珍比平时多吃了一碗饭。

夜里她摸着圆滚的肚皮入睡。次日,她看了看屋子里的南瓜窝头和竹子。昨晚花花没有来

接下来两日,花花依旧没来。

是出事了受伤了吗为何没来林为珍有些担忧。

这天夜里,她没怎么睡,一直在等花花。久等不来,她快要睡着时,忽而听到外头响起细微的动静。

是花花来了吗

她心中一喜,立时下床。一开门,就看到院子里有几道晃动的人影。

拿着大刀和棍棒的蒙面人与她视线相撞,她一惊,“什么人”,,

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