第31章 火焙鱼(3 / 5)

坐在小板凳里的颜烟早就馋得吸溜吸溜口水,趁机叼走一条小

鱼,肉质干香有嚼劲儿,香香的。颜国华瞅她一眼,见惯不怪。

查看菜谱完,颜国华找来桔皮和谷壳,这些在村子里很容易找到的寻常物,倾倒进大铁锅锅底,铺开,刚才焙干水分的小鱼均匀铺在蒸屉里,盖上锅盖,文火慢熏。

等待金黄小鱼表面染上浅浅酱油色,终于大功告成啦这种火焙鱼不含太多水分,表面油脂隔绝空气里的湿气,方便储存。

在食物匮乏的季节里,抓一把火焙鱼用水泡开,或是佐豆豉炒着吃,或是佐小米辣爆炒,都是一道极具风味的香辣下饭菜。

洗干净的铁锅加热,倒入菜籽油,大铁锅不方便转动,只好用锅铲捞起菜籽油,沿着锅沿一圈圈浇下,确保锅内沾满了植物油脂,不会粘锅。

灶堂里的柴火烧得旺旺的,锅内菜籽油经过高温升热,冒出浓烟。

葱姜蒜爆香,加入刚刚做的火焙鱼,煽出香味,加配料小米辣和螺丝椒一起翻炒。一股浓浓的辛辣味从铁锅里窜出,呛得人连连咳嗽好几声。

刚端上饭桌,立刻受到了广泛关注。

大伯母尝试过,立马点头这个下饭,早上可以用喝稀饭,很安逸。

颜烟也夹起火培鱼,小米椒香香辣辣,烟熏过的火焙鱼带着谷物焦香和橘子皮的清香,火焙完已经很香,用菜籽油炒出来的更香。

鱼肉干干的,很有嚼劲儿,鱼骨酥香,不用吐鱼刺,一整条小鱼都可以嚼着吃。

鱼骨含有一定的钙质,可以补充人体日常所需要的钙物质,食补比直接吃钙片更健康,鱼肉高蛋白,不起眼的小杂鱼,浑身都是宝啊

大伯父颜国栋吃一条鱼,配一口啤酒“香,我们都不知道还有这种吃饭,烟烟怎么知道”

颜烟“在网上看的呀”

颜国栋感叹“现在网络上什么都有,还能在网上买菜,第二天中午到,真是方便啊”

大伯母接过话茬“说起买东西,一会儿颜烟帮我看下手机,最近每个月老是少十几块钱,给我瞎扣钱。

颜烟应声“嗳。”

吃完饭,大伯母拿来她的手机,颜烟直接翻出账单,顺着一排往下翻,终于找到罪魁祸首。颜烟问大伯母,你绑定了这个a的会员,你平时用

这个a吗大伯母摇头“不用。”

颜烟点头行,我帮你解绑,下个月就不会扣你的钱。

大伯母一脸心疼“不知道啥时候不小心绑的,那赶紧解了吧,浪费我好几十块钱呢”颜烟给她解除绑定,没发现还有别的扣款信息,于是把手机还去。

大伯母感叹“真是老了喽,我跟你大伯父昨天捣鼓了老半天,都没搞明白,你一看就明白了。

颜烟附和说“他这个扣款挺隐蔽,有时候我们年轻人没注意到绑定,被扣款的也有,大家都样,这些商家太鸡贼了。

大伯母点头对,你扣钱的时候,起码问问我一声,一声不吭把我卡里的余额转走,吓得我还以为密码被人盗了。

傍晚的霞彩印在颜烟的脸颊,她笑着说“以后您遇到的不懂的,都可以问我哒。”

耀武扬威了一整天的日头,坠下地平线。

大伯父不知从哪儿拿出几把小菜苗,拿着小铲子,到田里种菜。颜烟好奇跟过去瞧,不解问“现在这么晚,为什么不白天种呢”颜国栋没有不耐烦,反而细细跟她解释“白天太阳是不是很晒”

等颜烟点头后,他又说“你看你都觉得晒,这些伤了根的植物更熬不过中午的太阳,只有趁着晚上种,多给它浇点水,浇得足足的,经过一晚上的露水,容易活。

颜烟恍然大悟原来种菜还有这么多门道。大伯父伯母真聪明,懂这么多啊

大伯母被她的彩虹屁夸得怪不好意思,见颜烟想要尝试种菜,把手里的铲子拿给她,在一旁倾力指导很简单,提前松过土壤,用铲子挖一下,把菜苗埋进去就行。

按照大伯母的方法,颜烟种下一颗苗,立马得到大伯母的夸赞“大学生就是聪明,学东西快。

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