第 78 章 柴火鸡(3 / 3)

大伯母无奈“我去挖红薯,地里很脏的。”

颜烟低头看脚上的小白鞋“没事,回来刷鞋底就好了。”

于是,大伯母返身回杂物间,给颜烟找来工具,一双胶鞋,一把铁锹。

黄秀兰站在田埂瞧。

颜烟和大伯母面朝黄土背朝天,挖红薯。

因为没有挖红薯的经验,颜烟一铁锹下去,咔擦一声脆响,铲破一个红薯。

她用手扒拉开泥巴,看到红薯从中劈开,成了两截,心情哇凉哇凉。

大伯母安慰她“没事没事,反正最后都是喂猪,洗洗还能吃。”

想到昨天的猪食,颜烟“”

有大伯母这句话,她立马放心大胆地挖。

看起来不起眼的一棵薯藤,下面的泥巴里居然长出好多好多红薯,个头小点的,有七八个,大的也有四五个呢

黄秀兰帮忙捡红薯,她喜欢捡妯娌刨出的红薯,个个完整,漂亮。

颜烟那边的,不是这里刨伤了,就是成了两半,看着糟心。

很快,颜烟也找到技巧了,离红薯根茎远一点,就不会刨坏红薯。

在颜烟的帮助下,提前十几分钟挖完今天的量。

挖来的红薯,颜烟挑了一个洗干净,去皮生吃,咔擦咔擦,口感脆脆的,跟啃苹果似的。

她赶紧安利给姥姥“红薯生吃,是清甜的,好吃。”

架不住外孙女的热情,老太太接过她递来的一小块生红薯“嗯,脆甜。”

知道她们爱吃红薯,大伯母特意挑了一些红薯洗干净,去皮,切块,放到电饭锅里,和米饭一起焖煮。

灶膛里,也被扔进几个红薯,等待温度把红薯炙烤熟透。

颜烟帮忙添柴火,把灶里的火烧得旺旺。

很快,闻见烤红薯的香气。

哎呀,皮有点烤焦了,她赶紧用火钳把红薯翻个面,挪到离明火远一点。

铁锅里,煮着柴火鸡。

鸡肉煮半小时后,

加入热水泡开的干豆角,

土豆块、藕片、干木耳,还有一些晒干的菌菇,喜欢的配菜都可以丢到锅里一起煮。

约莫十几分钟后,颜国栋用玉米面揉成面团,分成一个个小面剂子,贴在大铁锅的边缘,盖上锅盖,继续小火焖煮。

十分钟后,贴在锅沿的玉米饼子熟了,终于可以开吃。

一家人在厨房围坐,中间是一只大铁锅,里面满满的炖菜。

鸡肉被煮得软烂,汤汁都煮进去了,很入味,牙齿一撕,立刻脱骨。

配菜里面的土豆煮得粉糯糯,一抿,化成了土豆沙沙。

因为炖煮了很久,藕片软绵绵。

黑木耳脆嫩,菌菇很有嚼劲儿,因为富含的氨基酸,使得它越嚼越鲜美。

皱皱巴巴干豆角也被炖得烂乎,吸饱了鸡汤汁,有自然晒干的豆角清香,百吃不腻啊

刚才颜国栋揉玉米面团时,玉米的清香飘来,勾人心弦。

颜烟用锅铲辅助,从锅沿边拿起一个玉米饼子,迫不及待咬一口,甜甜的,浓浓的玉米香,还不错。

颜烟吃过李春桃奶奶做的玉米饼子,她们是用新鲜玉米和面粉做的。

大伯父贴的玉米饼子,用自家磨的纯玉米面制作,有一点点粗粝的口感。

吃完一个玉米饼,颜烟看大家用玉米饼蘸汤汁吃,她有样学样,也学着蘸了柴火鸡的汤汁。

吸了汤汁的玉米饼,好惊艳

配上软烂脱骨的柴火鸡,好迷人哦

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