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第 112 章 水芋头蘸白糖(1 / 3)

截止到晚上九点前,辣卤翅尖的预定量突破两百斤。

洗完澡,颜烟把货单发给陈志鹏。

看到两百余斤翅尖的需求,陈志鹏猛抽一口冷气。

太猛了

他仓库里的存货只有几十斤,不够卖,于是连夜联系到渠道方,大批量进货。

翅尖几乎没什么肉,吃的人不多,所以批发价格比较便宜,几乎没什么赚头。

架不住颜老板要的量大,积少成多,利润还是非常可观的。

陈志鹏一点不觉得为难,巴不得天天都来这么多,蚊子腿再小,也是肉啊

两人合作这么长时间,知根知底,颜烟不需要操心货源问题。

辣卤翅尖的热卖,群里有人把它当零食吃,它比零食便宜,还能吃到肉味,性价比颇高。

让颜烟发现,零食部分的利润空间很大。

毕竟现在物价飞涨,超市里的零食价格也在飞涨,随便一包辣条都要四五块钱,净含量不到100克,换算下来二三十块钱一斤。

一袋薯片也是四五块,只有不到五十克的重量。

每次颜烟逛超市,也会感叹零食昂贵,或许可以考虑多开发一些便宜量大,性价比高的卤味。

等等,她预备上架的新品手撕鲫鱼,不就是嘛

后天大伯家要起藕塘,他说过,把塘里的百来斤小鲫鱼都卖她。

想到野生小鲫鱼,还有大伯家屋后的柿子树,颜烟真希望时间快点到来。

早些睡觉,睡觉的时候,时间会过的很快。

闭上眼,当第二天的闹钟准时响起,紧接着黄秀兰过来敲门,喊她起床。

颜烟对自己的柔软大床依依不舍,面对虎着脸的黄秀兰同志,只得麻溜从床上爬起。

其实不推新品的时候,她不用太早去店里,可以让姐姐们帮忙清点冻货,中午去店里,好像也行。

但是黄秀兰同志不会允许她睡懒觉,因为白天睡得多,晚上睡不着,熬夜很容易上瘾,对身体不好。

洗漱完,颜烟来到饭桌。

黄秀兰提醒她“明天去你大伯家,晚上记得收拾东西,别到时候火急火燎。”

颜烟“知道了。”

吃完饭,时间还早,颜烟提前收拾了东西,放双肩包里,这样晚上不用收拾。

因为明天请假休息,今天预定单量很多,注定是忙碌的一天。

午饭后,颜烟刷视频,刷到美食博主吃泡芙,忍不住退回去,又看了一遍。

下午,她在厨房忙得脚不沾地,沈沐帮不上太大的忙,他可以做点好吃的,帮她缓解压力。

他问“你店里的烤箱可以用吗”

颜烟回“可以啊,我用过几回,是好的。”

看他买来一盒奶油放冰箱里,又去揉着面团,她好奇极了“买奶油,你要做什么”

沈沐“泡芙。”

颜烟眨了眨眼,他怎么知道她想吃泡芙

锅内,加白砂糖、食盐,少量清水,把黄油煮开。

煮开的黄油里,加入低筋面粉,烫熟,揉成烫面团。

面团放到风口处晾凉,打两颗鸡蛋,蛋清蛋黄搅拌成均匀的蛋液,往放凉的面团里,少量多次添加。

面团略干巴,沈沐又加了第三颗鸡蛋的蛋液。

做完这些步骤,容器里的面团呈金黄色,黄橙橙。

搅拌均匀地面糊,装入裱花袋,垫一层油纸,挤出的小面剂子均匀铺上,放到提前预热的烤箱里烘烤。

经过高温模式下的烘焙,每个小面剂子开始快速膨胀。

等待烘烤的过程中,他把冷藏好的奶油取出来,倒进容器里,开始打发奶油。

烤箱里的泡芙烤好,这边奶油也打发好,装进裱花袋里,泡芙底部挖一个小洞,戳入裱花袋的裱嘴,往里挤入淡黄色的奶油。

当颜烟结束忙碌的工作,歇口气,喝水。

沈沐捧来自制的奶油泡芙“顾客好,这是你点的泡芙,品尝后,可以给我点个五星好评吗”

颜烟扬了扬眉毛,玩角色扮演是吧。

她迅速进入状态,对他指指点点“你这样服务态度不行,还没吃呢,让我打好评,万一不合我胃口呢”

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