笔趣阁 > 科幻小说 > 山海食堂[美食] > 51. 第 51 章 蟹黄鯩鱼丸

51. 第 51 章 蟹黄鯩鱼丸(2 / 3)

还有更好吃的东西

张崖站住了。大侄女这个生意,他这个做师伯的必须得照顾一下

今天应玲珑接了许天宇的席面,别看店里这么多员工,离开她就转不了,所以今天理所当然是不营业的,倒是正好可以接待张崖。

进了店里,应玲珑给他找菜单去了。张崖循着气息找到躲在窗帘下睡觉的师寂,大力摇晃“老五,二哥来看你了。”

狮子猫被摇的一身长毛起伏如波浪,眯着眼睛不耐烦道“应玲珑,你把他毒死算了”

应玲珑拿着菜单走出来“师叔,做饭把人毒死这种事,还是你在行。”

她给妖兽专门准备了一版菜单,张崖还是第一个用上的。

金汤文鳐鱼粉888

干烧修辟鱼1688

蟹黄鯩鱼丸688

炭烤何罗鱼588

蜜汁烤当扈488只

金雀花杳鸟蛋卷168个

面对这些让普通人咋舌的价格,张崖面不改色,直接把菜单还给应玲珑“每道菜都上一盘。”

“师伯”应玲珑大为感动“刷卡还是扫码”

张崖潇洒的拿出一张黑卡,随手就消费了五位数。

果然豪气

应玲珑一边在山海商城上下单等帝江来给她送食材,一边问张崖“师伯,你最近听说过我师父的消息吗”

张崖“你师父他到处旅游,也不知道游到哪里了,我也好久没见过他。”

应玲珑的师父朝风道人,其实是龙子里排行第三的嘲风。嘲风平生好险又好望,所以把家安在险峻的黎丘山上,即便这样,让他长时间待在一个地方也是待不住的,美名其曰“游历”,其实就是出门旅游。

也不知道宗门银行卡就剩下两块钱那段时间,师父都是靠什么活着的。

今天员工都不在店里,师寂又不搭理张崖,张崖觉得无聊,溜溜达达跑到厨房,看应玲珑做菜。

应玲珑拿着一条鯩鱼,利落的沿着中间的骨头把两边的鱼肉片下来。

张崖倚在门边,像个好奇宝宝,什么都要问一句。

“大侄女,这个黑色的东西为什么不要”

“那个是鱼膜,特别腥,必须得去掉。”

“大侄女,为什么要用刀在鱼身上划来划去”

应玲珑“我在刮鱼茸做鱼丸,鱼里有很多细小的刺,所以只能刮不能切。鱼肉里还有很多筋络,也会影响鱼丸的口感,这么刮就不会把筋带走。”

张崖不明觉厉“这么麻烦,随便做做算了,反正吃点鱼刺也没事。”

知道师伯是好心,但应玲珑还是有厨师的操守的。

鱼蓉刮好了,应玲珑往装着鱼蓉的盆子里倒进加有冰块的凉水,看张崖又要说话,直接赶在他开口前解释“加冷水有利于析出血水,还能增加弹性,让鱼丸的口感更紧实。”

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