祝余点点头,“比赛的事是他告诉我的,他还给我推荐了学校,是有人办了专门的培训学校的,学费有点贵,但我还是去了,系统学了才觉得受益匪浅。”
其实在决定走比赛这条路之前,她自己就钻研了很多咖啡方面的知识,从咖啡发展的历史,到不同产地不同品种的咖啡在风味上有什么不同,她都尽自己可能去尝试过。
“后来要参加比赛,就请了教练团队,每天不停地练习,还要去挑豆子,各种豆子都会去尝试,拼配出觉得最好的一个方子,用什么样的咖啡豆,用多少克,闷蒸多久,萃取比例是多少,就连用什么奶,甚至什么机器,我们都尽量贴着比赛标准去做。”
祝余想起那几年参加比赛的心路历程,感慨说“像是跑了一场持续几年的世界马拉松,从找豆子开始,要花费大量的时间、金钱和精力。”
她需要深入理解业内最前沿的比赛技术,还有层出不穷的新产区、新豆种与新庄园的信息,还要日复一日地大量练习,以保证最佳的手感。
想要成为顶尖选手,站到业界巅峰赛事的比赛台上,需要有最顶尖的技术,最名贵的豆子,最精细的磨豆机
“花了起码一百万。”祝余淡淡地说道,竖起一根手指,“那个时候我妈问我要钱,我说我没有,她说你都上班了怎么可能没有,一定是翅膀硬了,我跟她说我要参加比赛,已经花了一百万,还要继续花下去,她骂我脑子有病。”
说完耸耸肩,池鹤看着她脸上毫无芥蒂的表情,笑着叹了口气“好在结果是好的。”
祝余笑着点点头,跑去把自己的奖杯拿下来,递给他看。
“我是属于特别幸运的,第一次参加这个比赛就进了国内总决赛十六强,第一年再参加,就入围世界赛了。”
当时她才一十四岁,一十四岁的世界咖啡师大赛季军,无论放在哪个国家,都可以被称赞一句天赋异禀。
这绝不是只有不断练习和使用最好的豆子、机器就能达到的成绩,需要天赋。
如果没有1的天赋,哪怕付出了99的汗水,也可能只是达到一个相对较高的高度,甚至一不小心就功亏一篑。
池鹤感慨,真是年纪越大,越觉得天赋的重要。
他把玩了一会儿祝余的奖杯,还给她之后,笑着调侃道“总算一百多万没白花。”
祝余歪了一下头,笑得有点揶揄“只要不是给我妈,对吧”
池鹤耸耸肩,意思是你知道就好。
祝余说完了自己,开始说关夏禾和闻度。
闻度没什么好说的,他的人生几乎算得上一帆风顺,大学的时候出了第一本绘本,然后接着是第一本第三本,毕业后回来继承家里的一手书店。
“闻叔叔身体还好吧”池鹤问道。
祝余表情一顿,露出点遗憾之色,压低声音道“闻叔叔在前年出了场车祸,住了好久的院,人还是没了。”
池鹤一愣,瞬间哑然,他没有想到会是这么个情况。
一种物是人非的沧桑感随即向他涌来。
他忽然说了句“要不是那天我突然进了这个门你们再听说我,会不会是我的葬礼”
“呸呸呸童言无忌”祝余闻言大惊,逼着他改口,“重新说,这太不吉利了”
啊,做了老板的祝小鱼同学,现在凡事也很讲意头了。
“好好好,重新说。”池鹤无奈地点点头,“我说错了,我长命百岁,祝小鱼也长命百岁。”
“这还差不多。”祝余嘀咕,又提醒他,“见了闻度你别问他这个。”