丁媼用刨丝器把良姜刨的碎碎的,姜糜落在隔了细麻布的陶豆中。这里的豆为一种盛物的器具。
“可。”刘娞特意让秋沮找了一块细麻布用来过滤姜汁,“取姜汁。”
丁媼洗净手,用力挤出汁水。辛辣的味道很呛鼻,刘娞离得近也闻到了。
刘娞就着秋沮的手喝了口水,道“令水牛乳沸,再立即倒入豆中。”
水牛奶在铜鍪中沸腾,丝丝奶香味随着紧密的小气泡飘散在空气中,一时间整个厨房都是甜甜的味道。
随着刘娞的口令指示,丁媼拿起热水牛奶的铜鍪快速倒入陶豆。
香浓的乳制品与姜汁融合,静置后,乳白的液体变为果冻质地,淋上黄褐色的饴糖,点缀些许切块新鲜的柰苹果汉称。
这款甜品不仅外观好看,而且制作方法简单,就算是饴糖贵也可以不加。
刘娞迫不紧待尝一口,对她来说有点太甜了。此时人人好甜,也不算口味偏移
“另做几份,呈与大父阿父与阿母。”刘娞也没忘了自己要把这份美食卖给伯父。
就是系统定价有点低姜撞奶10铜一份。
刘娞脑海里敲敲系统“可是饴糖在这时候很贵啊,还有水牛奶和良姜,你要考虑我的成本的呀。”
系统没给回应,但是默默把姜撞奶改成了20铜一份。
刘娞很满意,不错不错,这系统能处。
“此物是”刘彻和刘据还在商议下次刘彻出行的安排,刚中场休息一会,奴从们见缝插针把美食递上。
“女郎令庖厨们做的,称为姜撞奶。宫侍品过,其味甘甜又有些辛辣。”刘娞身边另一个侍女春葵将美食制作过程细细回禀。
刘彻等宫侍尝过后才说“既然谈到此处,不如先品品此物。”
“诺。”刘据尝了一口,觉得不错。姜撞奶入口即化,香甜中带着些许辛辣把平淡的甜味衬出新意。
古人嗜甜者多如过江之鲤,就算是不缺糖的刘据刘彻也很喜欢这份新口味,而且姜撞奶果冻质地也让他们觉得眼前一亮。
另一头,刚醒困的霍去病碰见坐在推车上的刘娞。
刘娞看见他眼睛亮了,吩咐跟来的庖厨帮厨现场做姜撞奶。她简单做稽,稚嫩的童声兴奋地说“伯父要市一份否”
霍去病一下子懂了小侄女的扮演角色,也装作客人不紧不慢道“敢问小女郎,此物如何市”
“二十铜一份。”
“贵了,便宜些。十五铜如何”
刘娞伸手想让伯父低头,霍去病以为是想让他抱。
刘娞坐在霍去病硬硬的手臂上,愣了一下道“伯父,此物浇了饴糖,撒了柰,还是要二十铜的。”
霍去病回来身上杀气渐重,他那比刘娞还大两岁的孩子在他面前都有些战战兢兢。刘娞真是高祖子弟,胆子和陛下如出一撤。
“那我要先尝尝。”霍去病眉眼间都是笑意,言语里带着矜持。
在刘娞看来,伯父可坏了。她瞪大了眼睛,她是为谁吆喝呢
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