就这两道菜,再配上酒那就更是一桌好菜了。
当然酒跟烤肉也很配。
“阿姊想去狩猎吗”刘进叉起一块炸蘑菇,感觉自己还能吃。
“去也是跟阿母一块儿,你不跟表兄他们一处骑马”刘娞也有一匹马,跟她同岁温和不伤人的。她的天赋确实没点在这,上辈子就是晕车的人,这会上马了也只能保持自己不被马摔下来。
“表兄他们也会跟着找猎物,我在哪都行。”刘进跟表兄们差两岁,他还只能上马练练的年纪,表兄都能跟着体会狩猎的氛围了。
“秦岭其实也不远,去玩玩也没什么。”刘娞出游要把她的厨具带去,不过这时候的人讲究君子远庖厨,天知道她要提前准备多少,毕竟她现在才八岁。
“阿姊可多备些糕点,在外多有不便,倒是人多得很,累着你就不好了。”狩猎对于刘家来说不亚于一场家族团建,又是看每家在皇帝心里的地位的竞赛。
刘娞身为皇女孙,也是后辈,做饭食总不好不上长辈。这么多长辈,得做到什么时候去。
“我晓得的。”刘娞也越来越知道在汉朝孝大过于天,她要是做饭,那不是得每个人都给他送过去。不过她缺席也不太好,还是要去的。
“不如阿姊做些调味粉。”
“不如我做些调味粉。”
刘进和刘娞沉思过后,不约而同地说。
辣椒还没收获新的,除掉前几天吃的一顿火锅,还有这几天用掉的存货,还剩下点,刚好用来做烤肉的调味粉。
“糕点的话,糖桂花酿的剩下还有一些。不过这时候可以做青团了。”刘娞想着初春还能做的糕点,想到了又一款清甜的点心。
要做青团少不了艾草。艾草也可以入药。别录中写“艾叶,生田野。三月三日采,。作煎,勿令见风。”
可见古代药食同源很早就开始了。
做青团的艾草取清明前的最好,这个时候它还很嫩。准备好糯米粉,澄面。说起澄面,就是小麦粉洗出面筋剩下的面粉,面筋也能做烧烤。
糯米粉和澄粉要103的比例混合,艾草焯水捣碎加入混合粉中揉匀。到这,想直接吃本味的就能涂上芝麻油上锅蒸了,大概十五分钟就能出锅。
要想吃点馅料的,还能跟包饺子一样给它包上肉馅,蒸二十分钟就行。
想吃什么馅料都行。
不过看前几次甜咸之争里甜党的比例,多做些芝麻馅和豆沙馅的准没错。
做着准备,刘娞也期待起狩猎来了。
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