土豆、胡萝卜、豆腐、牛肉、鱼肉。表面上看，这五种食材以土豆最难熟，依次是胡萝卜、牛肉、豆腐以及鱼肉。
主办方没有提供餐盘，意味着炒制途中，无法将炒熟的菜转移出来，只能留在锅里。
所以，从主观上来看，先炒土豆明显是最明知的选择。从最不易熟的食材入手，慢慢加入其他食材。
可是，如果真这样做了，那就中计了，因为没有用水泡过的土豆，淀粉含量很高，在没有油的辅助下，绝对会粘锅，在锅底形成一层粗糙的锅巴，且越来越黑。
因此，在这样的情况下，第二种食材入锅之后的结果可想而知，要么和淀粉站在一起，要么受热不均匀，半天熟不了。
“叮！125号选手选择离场..”
陈冲微微挑眉，因为125号选手不正是自己左手边那位胡子拉碴的大叔么..
“哐当，吗的。”
左边传来一声金属交加的声音以及一声叫骂，陈冲转头一看，只见那位淘汰的选手将炒锅仍在了桌上，转身就走。
炉灶的火还开着，被工作人员关闭，而那口炒锅里，土豆丝沾满了炒锅的大部分面积，已经动不了了，只能眼睁睁看着它越来越黑，散发出刺鼻的焦臭。
陈冲摇了摇头，真是说什么来什么，刚说土豆不能第一个下锅，就有人中招了。
“叮！238号选手选择离场..”
“叮！482号选手选择离场..”
“叮！341号选手选择离场..”
…
电子音越来越密集，淘汰的人越来越多，虽然陈冲不清楚这些人为什么淘汰，但不难猜测，其中有不少人的情况和125号一样。
呲呲..
锅里的牛肉丝开始冒出白烟，一股淡淡的香味逐渐散出，像极了烤肉的味道。
陈冲的炒锅还在晃动，牛肉丝也在晃动，但令人意外的是，在此过程中，炒锅的表面已经缓缓出现了一层油亮！
“差不多了。”
陈冲嘴角带笑，这便是他先炒牛肉的作用，煸出牛肉中的牛油，为接下来的食材做好铺垫，同时增加表面的顺滑程度。
接着，他将土豆丝倒入锅中..
期间，陈冲依旧没有停止晃锅的动作，所以当土豆丝下锅之后，很快也开始跟着牛肉丝转动起来。
唯一不同的是，土豆丝不是跟着牛肉丝后面转，而是两种食材呈一上一下的方式同旋转，牛肉丝在上，土豆丝在下，泾渭分明。
能形成如此奇特的格局，主要是陈冲对于节奏与两种食材的重心把握得非常好，然后在土豆丝下锅之前，稍稍加重力量，用惯性将牛肉丝往上推，给土豆丝的转动留出足够空间。
只要将两种食材旋转的重心调整一致，那么牛肉丝向下滑的力就会被土豆丝向上顶的力抵消掉，再控制好晃动节奏，就能形成这神奇一幕。
当然，如果自身没有深厚的勺功功底，就算说得再简单，也很难做到。
陈冲能做到，自然是因为脑子里有记忆经验的帮助，再加上平日里炒菜时没少装逼，哦不，没少翻勺，早就形成了肌肉记忆。