简若沉就把纸杯丢掉，两人并肩走出警署。
香江的街巷，人文情怀很重。
黄灰色的楼建得很近，楼距很短，楼宇之间的电线交错。
白底红字或横或竖的招牌错落悬浮着，夹杂着些绿底白字和蓝底红字的霓虹小招牌。
仅供三四人并排行走的小道两边，隔几步就有小吃棚车，小吃车后都是门头只有三米宽的小店面。
门头边上挂着红底的菜单价牌，门口逼仄，进去之后却别有洞天。
简若沉看得目不暇接，暗暗记下咖喱鱼蛋和烤鱼尾的位置，跟着关应钧来到一家干净至极的面店。
老板是个光头大爷，一看到关应钧就笑起来，“关sir，今天吃公仔面、车仔面还是云吞面”
“两碗云吞面加猪手，调料多一份醋两份辣椒油。”关应钧递了钱，拉开方桌的板凳，“坐。”
简若沉坐下，回头看店内。
整个店面十平米左右，只摆了四张桌子，地上铺着的白色瓷砖被擦得锃光瓦亮，灯打下来都有点反光。
锅炉煤气的声音响起来，很快，两碗热乎的云吞面端上了桌。
简若沉看着飘在碗里的清水菜心沉默半晌。
不是吧。
关sir天天在警局吃清水菜心，出来吃饭，还要吃清水菜心
“菜心沾点料再吃。”关应钧将多点的调料放在简若沉手边，“邱老板的酱料做得很不错，辣椒油很香，试一下。不合口再给我。”
简若沉拆了筷子，从菜心上撅了片叶子在酱料里蘸了蘸，没抱什么希望地塞进嘴巴。
舌尖上突然窜起的咸香却叫人精神一振。
真的好吃。
“怎么样靓仔”邱老板笑道，“是不是很惊喜啊很多人都要来吃这一口酱，这可是卤猪肉的汤汁，里面还有蟹壳和鱼翅，很香的，不然我怎么敢收酱料钱呢”
“好吃，老板手艺好靓。”简若沉把两个菜心都吃了，“这真的是香江最好吃的菜心。”
“哈哈哈。”邱老板摸摸凸起的肚腩，“关sir第一次带人来喔，你好面嫩又好像有点眼熟，你也是警察”
简若沉道“我是警局的顾问。”
邱老板喔喔两声，“我记起来了，是你，我在电视上见过你。”
这时，店里又进来一桌客人，邱老板就转身去招待新客了。
简若沉垂眸挑了一筷子面。
根本不寡淡，滋味很丰富，第一口尝起来不过是咸味和鲜味，细细咀嚼的时候，鱼肉的甜味和香味就渗透出来。
面很有嚼劲爽口弹牙。
汤底晶莹金黄。
云吞的皮薄馅靓，粒粒饱满。
关应钧握着筷子的手微微放松，眼底涌上笑意，“好吃吗”
“嗯。”简若沉埋着头吃云吞。
“汤底是虾头虾壳，加上猪骨、罗汉果和大地鱼骨鱼皮煲的，12个钟头才能出一锅汤。”关应钧话音刚落，老板就把热好的卤猪脚端上桌。
明明就两个碗，却叫人吃出一种目不暇接的感觉。
关应钧不怎么怕烫，很快吃完，坐在桌前，定定望着简若沉。