“哎”林雪君见他小跑走,哈哈笑着追上去。
一把揪住他衣领子,他慢下来,她才说“等下我。”
“腿短,走得慢。”阿木古楞转头看一眼她的腿,现在他已经比她高了。
“小屎壳郎。”
“小短腿。”
“阿木屎壳郎。”
“”阿木古楞终于还是败下阵来,撇嘴斜眼瞪人。
“哈哈哈哈。”林雪君笑着拍拍他背,又轻轻用自己肩膀拱了下他肩膀,“谢谢阿木。”
去年冬天穿来时,他们一屋子知青啥都没有,当时王建国就发誓,来年一定储存一院子牛粪,把屋子烧得暖暖的。
今年她一直忙忙活活各种事,还没来得及专门去捡牛粪和干柴呢,却已经有了满园子加一墙根的干牛粪。
阿木弟弟可真好,仁义。
两人走进大食堂时,里面已坐满了人。
衣秀玉早上到翠姐家帮忙挑中药,直接从翠姐家到大食堂。孟天霞上午去陪采购员包小丽做入库,并商讨下次出发去场部的事。她们此刻并肩而坐,也已帮林雪君空好了位置。
趁食物还没出锅,林雪君拧开韭花酱的密封盖子。一股韭花特有的辛辣味道瞬间弥散入空气中。
隔壁坐着的赵得胜闻到味道东张西望,瞧见林雪君手里的罐子后,立即凑过来问
“这就是你腌制的韭花酱哇,味道比盐拌的还重。”
“发酵过的嘛,来,大家都来舀一点。”林雪君站起身朝四周张罗。
社员们便端着自己面前的小碟纷纷过来擓kuai
“林同志新腌的”
“不是直接用盐浸一下就行还得密封了发酵一下哎呦,跟腌酸菜一样,还挺复杂的。”
“我尝尝唔够咸的,林同志你可真舍得用盐。”
“兑一点温水稀释一下,酱就不会太咸。水分足,也更容易蘸。”林雪君又教大家如何搅拌韭花酱。
一群人忙忙活活调好韭花酱,后厨门咚一声打开,王建国端着几盘冒着热气白烟的煮羊肉跑出来
“快趁热吃。”
羊肉的香气瞬间弥漫整间食堂,热腾腾地钻进每个人的鼻息。
“嚯”
“哇”
一阵惊叹声后,所有社员都执起手中切肉的小刀。
叮叮当当匕首割碰盘子的声响此起彼伏,接着便是含糊不清的赞叹。
赵得胜在自己夹到的一整条肋排上抹好韭花酱,低头直接用牙撕下肋骨上的一整条蘸着韭花酱的肉。
热腾腾的瘦肉连着少量肥肉,还有贴骨的筋膜,加上韭花酱一同入口。
闭上眼,他嘶嘶哈哈地咀嚼。
瘦肉甜香,肥肉鲜香爆汁,加上有嚼头的特殊口感的筋膜,肉汁、油汤汁满口,幸福直窜天灵盖。
舌尖一转,韭花酱在口腔中匀散开。不如鲜韭花鲜亮、却比鲜韭花的辛辣味更重、口味也更醇厚的腌制酱味,瞬间点亮了赵得胜的表情。
他惊喜地瞪大眼睛,一边咀嚼一边嘶嘶赞叹。
待咽下后,赵得胜转头朝林雪君竖起大拇指
“好吃,韭花酱太棒了,提鲜啊”