家家户户都养鸡，你家二十四，我家二十七，她家六十个，等等，小薇算一下八百七。沈伊人“加上你舅母这几天做的差不多了。”
沈二郎提醒小薇找块木板画个蛋，在蛋上划两道，告诉村民这个牌子放外面就说明蛋够了。
喜儿知道九成村民都不识字，闻言不禁调侃“相公，你怎么这么聪明啊”
“相公不聪明怎配得上你”
喜儿的小脸红了。
沈伊人笑她“以前由着你捉弄，不是他脾气好，而是没心思跟你闹。”
喜儿拉着有为“摘黄瓜去。晚上做凉拌黄瓜和变蛋。”
沈伊人跟出去“喜儿，你娘家也有下蛋的老母鸡”
喜儿点头“肯定把这些天下的蛋放一起了。”
“这几天下的蛋在上面，以前的肯定在底下。你拿十个变蛋过去跟他们换二十个蛋呢回来单放着。明儿把掌柜的要的变蛋做好你再做留咱们自己吃。”
喜儿“我就说是你说的啊”
沈伊人好笑“不就是我说的吗。去吧。你爹娘还没吃过你做的变蛋，也该叫他们尝尝鲜了。”
小薇听到这话就把舅舅舅母屋里的坛子搬出来，又找个竹编小篮，给她数十个变蛋。
钟子孟“喜儿，明儿再弄几个鸭蛋试试也不能天天喝粥就咸鸭蛋。”
沈伊人瞥他一眼“人家都不舍得吃，你还吃够了”
钟子孟闭嘴，送喜儿和有为过桥。
有为对鸭蛋做的变蛋很是好奇，怂恿舅母再试一次，试坏了就怪他爹。
喜儿心说，你爹养了个好儿子啊。
曹氏也觉着她养了个好儿子钟子孟的钱用的七七八八租地种果树，他又找到赚钱的门路。曹氏一见喜儿出去就到隔壁命令钟子孟把做变蛋的活交给老二和老三。
钟子孟气无语了。
曹氏就当她同意了，昂着头去二儿子家报喜。
沈伊人气得骂“她怎么不去死”
钟子孟劝她小点声“哪能什么好事都叫我占了。”
沈伊人压低声音“她以为变蛋方子是家具铺的，咱们只赚个辛苦钱，这个钱叫老二老三赚了，咱们图什么行善积德呢。”
钟子孟“一会儿喜儿不就回来了吗。”
喜儿回来听说此事叫姐姐姐夫放宽心，明儿钟老二和钟老三两家敢进门，砍了他个狗日的。
大黄以为大主人喊它，屁颠屁颠跑过来。
有为伸手抱住它“别去。烦了舅母连你一块砍。”
喜儿见天黑还早就找砍刀，沈伊人吓得不敢抱怨“喜儿，姐就是随口一说。”
“上山砍竹子，削尖尖的倒插在墙角，以防老太婆翻墙头偷变蛋。”喜儿这话对着西边说，西边很是安静。喜儿确定用棉球堵着耳朵他们也能听见。沈伊人松手，喜儿跟姐夫上山。
有为也要去，小薇拿着小篮子拉着他跟过去。到山上小薇找藏在树荫底下的菌子。
翌日清晨，用过早饭喜儿就配料。喜儿这边刚弄好，那边送坛子的人来了。先送二十个用着，剩下八十个等全部烧好再送过来。
钟子孟昨儿说了，坛子到了篮子腾出来就给钱。村民一见送坛子的走了，成群一起过来等着拿钱。钟子孟和小薇把篮子拎出来，叫乡亲们用自家鸡蛋做变蛋。