“夫子说的，礼失求诸野。”周至说道“反正在我五舅家里，就是这样处理头刀肉的。因此你不能说我的推测没有道理。”
说完自己都觉得有些不好意思，虽然这个推测算是有理有据，但是终究只是猜测没有去继续求证，失了学问人的风范“但是回锅肉最早出现的年头我是查到了的，其必备调料之一，郫县豆瓣酱，可以确定是出在清代咸丰年间，推广开来则是在同治、光绪年间。因此现代版回锅肉出现和普及，应该是在清末。”
“而一九零九年出版的成都通览，记载了当时cd市面上的上千种菜品，其中就有回锅肉这个菜名。”
“怎么不见你写在文章里头”
“这不资料才到手吗，之前我也不知道。”周至先是赧笑，接着又变得贼腻兮兮“另外还有一份资料，民国时期，四川长寿县作者李寿民，曾经在天津天风报的副刊刊载了一篇小文。”
“文中详细介绍了回锅肉的简单做法，还特意说明，可以利用第一次煮肉时的汤煮萝卜。”
“文章夸奖道回锅肉瘦者香而肥者不腻，其萝卜所煮之肉汤，味清香而醇，淡食最妙此一汤一菜，费时仅半点钟，极为省事省钱。食时再佐以辣咸菜、水豆豉，极可下饭。”
“李寿民写蜀山剑侠传的还珠楼主李寿民”
“嗨原来干爹你知道还珠楼主的名字”周至被戳破了谜底，顿时感觉没了意思“我查了好久才查到，还以为你不知道呢”
“你就拿这套东西去糊弄师公，小心挨揍哟。”
虽然辜振铎一直没有松口要让周至列入门墙，但是架不住周至脸皮厚，他从自家干爹这边论。
干爹是辜振铎的赐字弟子，老时间里这就叫“列入门墙，登堂入室”的亲传，和外门弟子是不一样的。
因此称呼自家干爹的师父为师公，真的一点毛病都没有。
辜幼文对周至关爱备至，辜开来是院长，自有一番现代做派，唯一有可能揍周至的只有辜振铎，虽然其实也不大可能。
果然周至依旧涎皮赖脸“一份方言疏注还不够这个只叫添头，算是我兢兢业业，笔耕不辍的证明”
“嗯，到时候就用这幅嘴脸去跟他说，本来不想揍你的，都忍不住要揍你了。”
“枉我辛苦给馆里寻找藏品，竟然这样对我。”周至倔强道“今年工资普涨，没能摆联摊卖气球，我可是做了了巨大牺牲的。”
“少给我扯这些，东西都收回来了”
“东西都在这儿了，不过先说好，一件东西一套碗，八个那种，按这个价来的，不给报就没下次了。”
“快拿出来。”干爹已经打开保险柜取摄影器材了“去那边把天鹅绒桌布和背景拉起来，灯打开。”
周至看得直翻白眼“干爹，馆里那几个菩萨头像放进去，都比你那相机管钱。”
“别闹，没那么大空间，放字画都不够。”
“就不能申请一个全封闭仓库，装空调装防盗门那种”
“你来给钱周大作家要乐意赞助我县文化馆欢迎啊要不就从碗钱里边扣”
“别别别”