玉洁笑着摇摇头“当然那也很珍贵，对一般的酒庄的来说是算得上是传家宝了。但是对我们于家来说，那只不过是打個底儿，酒方子随时都可以再想办法从其他的酒庄子弄过来。所以这也是为什么酿酒总厂对我们的酒庄子不太感兴趣，没一意要拉拢的主要原因。他们可能认为没啥价值吧。”
于洁呵呵笑了起来，“今后这些东西，我都要手把手交给咱们家小宝了。他要真学会了，挂个酒神的名也不虚。”
宋武一脸的疑惑问道“我没听明白，你给讲讲，到底怎么回事儿”
于洁一听哈哈的笑了起来。
宋武想都没想啊，说道“不是你们家的酒方子和酿造工艺吗”
宋武一听于洁这种说法倒是能理解，他也知道水对酒的重要性，比如说像茅台酒的水，用现代工艺来分析往往会说什么水里含什么元素。哪些元素起到了积极作用，促进了酒的质量，但是这些东西不会是那么简单现在的科学对世界和自然的认识只是九牛一毛都不到，所以过早的下定论容易误入歧途。
“酒庄子的地和院子呢”
“那他们在文件里对你的酒庄子是怎么说的”
宋武点了点头。看来这酒庄子是真干不下去了。
“你才半仙儿呢。我们不是查找水势，而是有自己的办法分辨出来水到底是什么质量，适合酿什么酒，另外这还不是最关键的。在识水的基础上，我们能够自己制造合适酿酒的水。通过我们自己制造的水酿，出来的酒能够保持质量和口感的稳定，而且能够自如控制想要达到什么质量的酒。”
说到这儿，于洁整个人脸上的得意已经溢于言表了。
这可真是让人很惊讶的一个回答。没想到还有这样的事情，宋武有些奇怪的问“可是我在小酒馆喝你的酒，只是觉得比平常的酒是要醇厚一点，也没觉得有什么太过人的地方，甚至都没办法跟人家酿酒总厂的二锅头比。”
于洁笑了笑“那只不过就是用酒庄的水井和周边取水，按照酒方子随便酿出来的，既没调味儿也没有制水，所以，虽然也比周围的酒庄子的酒好得多，但是对我们于家来说，只是平常，拿过来应付了事而已。”
“真的有伱说的那么神奇”
“当然了，只是会比我说的神奇，因为我的天赋一般，掌握不了，我感觉于小宝可能非常有天赋，最近正在培养他这方面的基础。”
宋武皱着眉头问“这也是你们于家为什么心心念念非要把酒庄的传下去的主要原因”
于洁点了点头“当然了。这么好的东西不传下去，或者是交给别人都不甘心呀。”
宋武又问道“照你这个说法，你爸当年招那个上门女婿，你们也没准备把这些东西给他传过去吧。”
“那当然了，只会传给生的孩子，他肯定连知道都不会知道。”
“那你为什么给我说呀不怕我心生歹意，来一个”