回到后厨，服务生小姐姐没忍住跟一旁负责出餐摆盘的同事聊起鹤见川流，从美食家谈到大胃王，你一言我一句地猜测他的身份。
不远处那名后厨新来的厨师，名叫胁田兼则的中年男人，手中擦拭料理台的动作放慢了些，竖起耳朵听她们闲聊。
而后厨发生的事情，鹤见川流并不知晓，他现在正忙着填饱肚子，眼睛里只有面前桌上的寿司。
所以当一伙混混推开寿司店的玻璃门，以讨要保护费为由开始为难柜台后负责收银的寿司店老板，并从言语冲突升级到肢体冲突时，鹤见川流也没有从面前的寿司中抬起头来看一看。
直到混混老大准备杀鸡儆猴，瞄准店内唯一一个还在用餐的鹤见川流，他大步走过来上下打量了一眼白斩鸡一样好欺负的黑发小子，然后十分嚣张的掀翻了桌子。
“既然没有钱交保护费，你的店也没必要开下去了”混混老大语气十分嚣张地看着寿司店老板威胁道，他的小弟也开始起哄打砸店内的桌椅。
前面发生的动静传到后厨，几个服务生和新厨师也跑了出来。
被掀了桌子的鹤见川流还没从刚才对方的举动中反应过来，他腮帮子鼓鼓的嘴里塞着一个三文鱼寿司，手里还捏着一个准备沾酱油的鱼子酱寿司。
在满地的狼藉中，他点的那些还没吃完的寿司被混混们踩踏的看不出原来的样子，几个海苔寿司滚落撞到他脚边。
鹤见川流眨了眨眼睛缓慢的抬起头，腮帮子继续工作把嘴里和手上的寿司解决掉后，起身走到混混老大身后，拍了拍对方的肩膀。
“你打翻了我点的寿司，浪费食物是可耻的，你不知道吗”少年独有的清朗嗓音在一片狼藉的寿司店内响起。
混混老大懵了一瞬才反应过来对方是来找茬，“哈你小子是在跟我说话吗知不知道我是谁”
鹤见川流停顿了一秒，然后摇摇头，这种问题他又不关心，于是又往前站了一步表情严肃的说道“赔钱。”
混混老大眼角抽了抽，怀疑他是不是缺心眼，也不耐烦再跟他瞎扯，一挥手道“给我上”
听到老大的话，旁边四五个砸东西的小弟也不砸了纷纷围了上去，鹤见川流见他不打算赔钱顿时生气的抿紧嘴，他没有在意小弟们的攻击，反而伸手抓向混混老大的衣领。
五分钟后，惨败挨了一顿打的混混们互相搀扶着逃命似的跑出这家寿司店，离开前嘴角破了道口子的混混老大恶狠狠地放下一句狠话，然后人也跑没影了。
鹤见川流站在一地的狼藉中央，毫发无伤，他拍了拍手一转头就对上寿司店老板感激的目光。
鹤见川流“”
寿司店老板是个胖胖的中年男人，他经营这家寿司店已经有十多年了，最近一个小帮派搬到这边，那些混混平日里就狐假虎威的上门索取保护费。
这条街的商户都头疼不已，他们不是没有报过警，但这些混混往往会变本加厉，而且每一次来都打砸东西赶客，几次下来有的商户为了能正常经营便会妥协。
“他们是越来越过分了。”寿司店老板藤原一郎擦了擦额头的汗，不满地说道“这一次说什么也要把他们抓进去。”