夏至之所以吃面，也有人说是因为新麦子下来了，得尝尝味。
张桂芳做手擀面用的面粉很普通，不是新面。
为了做这顿手擀面，她提前用箩筐把面粉筛了一遍，将里面的麸皮都筛了出来。
眼下无论是做手擀面，还是包水饺，但凡是直接下水的吃食，都得过一遍筛子。
如果不过筛子，恐怕等煮出来就成面汤了。
筛出来的麦麸不会浪费，直接倒回面袋子里，等下次蒸馒头的时候掺进去，全家吃上几次含麸量比较高的馒头就消耗掉了。
唐植桐今儿给三个姑娘做面筋时滤出来的淀粉汤也不会浪费，被张桂芳放在盆里沉淀，明天可以用来打汤喝，也可以直接用于和面。
用笊篱把手擀面从锅里捞出来，笊篱在锅的上方沿着垂直方向上下起伏几次，利用惯性趁开水不注意，尽量把他们请出来，然后将面再一头扎进凉水里激一下，再捞出来就是凉面了。
凉面配上卤子，全家吃的一个赛一个香。
至于凉拌马齿苋嘛，小王同学没捞着吃，因为张桂芳说这东西对孕妇不友好。
吃不到马齿苋，小王同学不遗憾，因为她吃着辣椒炒肉更香，不仅吃完后一点呕吐的迹象都没有，婆婆也没有表现出不高兴，反而觉得她有胃口是好事情。
唐植桐在一旁乐呵呵的瞧着，只觉得心里熨帖。
这阵子以来，唐植桐和母亲商议后决定在每个家人各自定量的基础上稍微加一点，目的自然是贴膘，给即将到来的缩减定量储备能量。
吃完饭，凤芝还惦记着烤知了，央求着母亲给做，然后这项任务就落到了唐植桐身上。
作为一个曾经的男孩子，唐植桐小的时候还真烤过知了，而且当时跟凤芝一样，将知了的翅膀、爪子、头、尾都去掉，只吃中间背上的那点瘦肉。
那时候点一把草，把蝉肉往里面一扔，等火灭了，甭管熟不熟，吃的都很香。
现在家里有炉子，就没必要再额外生火了，把用盐水腌过的知了放炉盖上，正反面各熥两三分钟就能吃。
炉子在门外，随着肉香的溢出，贝贝也不求偶了，前爪抬起，仅后脚直立就把身子给竖了起来，眼巴巴的朝着炉台喵喵直叫。
谁能拒绝软软糯糯的叫声？
当然是唐植桐啦！
凤芝在一旁督工，见了光的蛋白质就不好给贝贝了。
待烤完知了，唐植桐全都夹在碗里，让凤芝端进屋，自己则在外面偷偷喂了贝贝两条小鱼。
等回到屋里，今晚已经吃了两碗面的凤芝公告般的举着知了跟厨子说道：“好吃！”
“嘿，如果按照古法给你做一份，你能好吃到咬舌头。”唐植桐对知了并不怎么感兴趣，作为鲁省人，其实更喜欢吃知了猴。