“那个不着急,以后再说,先吃饭。”小王同学向丈夫露出两个小酒窝。
尽管小王同学说不着急,但唐植桐饭后还是拉上凤芝当了一回扒蒜小妹。
一边扒蒜,唐植桐一边将粮食定量即将降低的事情说了出来。
“唉,又是两斤。那咱家的粮食恐怕撑不到年底了。”张桂芳听后叹了口气,有些担忧,儿子去年带回家的粮食除了补贴两边以外,还给了张永祥那边一些,剩下的自然就少了。
虽然之前娘俩商量着在家里严卡定量,但并没有全程贯彻执行,别人家卡定量是没办法,唐家卡定量是让凤珍、凤芝体验一把挨饿的滋味。
两三个月下来,俩孩子已经切身体会到了粮食的珍贵,窝头渣掉在桌面上都得扫手上舔舐进肚子里。
“可着七八分饱吃吧,我马上就放暑假了,到时候出去转转,争取再倒腾些回来。”从母亲的一声叹息里,唐植桐能听出她对降低定量有一丝无奈,但这种事又有什么法子呢?
好在唐植桐空间里还有不少玉米,随便出去一趟就能带回来,所以他对储备粮食并不着急,只是一味说着安抚老母亲的话。
张桂芳毕竟是妇道人家,除了让儿子不要为难以外,只能暗自决定以菜代粮,平日里多省点粮食出来。
扒完蒜,唐植桐并没有拿出蒜臼捣,而是将蒜放在案板上。
小王同学喜欢吃到嘴里的颗粒感,所以唐植桐将蒜一个个都用刀面压碎,切成臊子状,鲜辣椒也是切的丁。
蒜蓉辣酱有好几种做法,如果按照老津门的传统做法,恐怕腌制好后还得发酵一个月才能吃。
唐植桐嫌麻烦,就选了个简易速通版,当天做完当天就能吃。
半斤油下锅,先把蒜末请进去爆香,中火炒直花生油冒泡,接着下辣椒丁,大概有个五六分钟,把水分熬干后再下调味料。
明面上只放了酱油、盐,但唐植桐暗地里又加了自己储备的古法酱油、蚝油和一把海肠粉。
搅拌两分钟,让各种调味料充分溶解在辣酱里就可以出锅了。
“尝尝?”唐植桐用筷子挑了一丢丢,投喂给旁边直咽口水的小王同学。
“好吃,就是油太多了,浪费。”小王同学对爱情牌蒜蓉辣酱很满意,同时也抱怨丈夫太舍得放油。
“粮食定量降低,油的定量又不降。再说咱家不是还有高脑油嘛,偶尔给你做一次还是能承受得住的。这一锅你最少能吃个把月,划算。”唐植桐虽然嘴上这么说,但心里清楚,粮食定量已经确定下调,那食用油也快了,无非晚两三个月而已……</p>