差不多七八分钟后，拿出来的点心和水都已经进了男孩的肚子。他不好意思地打了个饱嗝，又想鞠躬了。
“坐下休息一会儿吧。”她已经有预感，对方就是来找自己的。
“好心的小姐，您上次说的工作，您想好了吗”一开始，对方的话还有点磕磕绊绊，“我们什么都愿意做的只要有吃的食物有住的地方，我们都会很努力地去做”说到最后，他站了起来，用那双非常渴望的眼睛乞求地看着她。他全身上下，估计也就这双眼睛是干净的。
本来这件事情是在计划中的，但因为经理要在年底离开，索菲亚没有这么多精力，就暂时中断了。没想到，男孩居然还能找上门来。这也从另一方面反应，他们的消息非常灵通。
“我想好了，但这是一件很辛苦的工作，还需要很多人一起努力才能做好它。”在这之前，她需要给男孩一个心理准备。
“我们可以的，好心的小姐”没什么比清理壁炉更辛苦，也更危险了。
“那好，这里是10英镑的银行券，你先拿去。你们最先要做的，就是把这个索荷广场周围先清理干净。不，不是让你们去打扫卫生，而是让你们去收每家每户都在随意乱倒的马桶物。”以前住在灌木公园旁边，根本就不会意识到这点。等搬到了科文特花园以及这边，那真是连窗户都不能打开。天冷的时候还能忍一忍，天一热，那味道，啧
“好的，我们能做好的。只是好心的小姐，我们收来以后呢要放到哪里直接倒在泰晤士河里吗”男孩捏紧了手里的10英镑银行券，问起了收来后的问题。
“这个问题，得找另外一个人来回答你。这样吧，你先准备起来，3天后的这个时间，我们还在这里见”索菲亚想到了挺久没见的妮娜，她会告诉男孩怎么做的。也许，两边还能合作一番。至于男孩这边的准备，她并不打算说得很详细，就让他们自己去琢磨。
“好心的小姐您放心，我会准时出现的”他绝不会拿着10英镑就跑掉再次鞠躬的男孩连连保证后，终于消失在了广场上。
迟到了半小时的锻炼完毕，依旧去“吃得饱”提了早餐过来，索菲亚和刚刚起来的琼斯夫人、小学徒一起用。
“我刚刚听到了一些，索菲亚小姐。这样的男孩太多了，您确定要帮他们吗”
“也不算是帮他们，实在是每天闻着这个味道，就算食物再美味，我也总是吃不下去。要是他们能做起来，就不仅仅是帮了他们自己，也帮了我们，不是吗”
结束了早餐后，索菲亚给妮娜写信，让她到时候来一趟。顺便了解一下鸡场最新的进展，人工孵蛋的成功率是不是有提升目前的产出供得上“吃鸡”和其他的加盟商吗
一天后，已经30岁的妮娜早早地赶了过来。她一直没有结婚，把鸡场当作了自己的家。两人问候了以后，就开始说起正事。人工孵蛋的成功率虽然提升不多，但目前的供应肯定还是没问题的。这么多年来，曾经的单个鸡场早就扩展到了12个，还分别放在不同的地方，就是为了分散可能的风险。
“索菲亚小姐，您说的这个可以试试。我们已经把鸡场的鸡粪都利用起来了，相信人的也是一样。不过，您选好地址了吗”伦敦市区肯定不是个合适的地方。
“还没有，就等着你来推荐了。”她去过的地方太少，既然妮娜能提出来，肯定也准备了答案。
“您都这么说了，我肯定不能让您失望的。”多年来管理着那么多个鸡场，妮娜已经非常独当一面。她说了一个地址后，详细介绍了起来。那里离伦敦并不远，没什么人居住，正好可以用来处理那些收集物。