杜嫱这才放下心来。
一个半小时后,赤尾兽分解好了,杜嫱和众人道别后,把肉和皮甲分别送去冷库和作坊才回家。
杜嫱还没上楼,就闻到了楼顶飘出来的香味,肉香混合着各种调味料的香味飘散在空气里。
明明还没到饭点,杜嫱却觉得饿了。
杜嫱加快了脚步,一步跨三个台阶,很快到了顶楼。
顶楼的铁门关着,门外站着一个青年把铁门敲得“砰砰”响“叔叔,你就卖一盒烤翅给我吧今天吃不到这肉,我晚上肯定睡不着”
那个青年赫然就是每次都闻着味找上来的范炜。
杜嫱“”为了口吃的,他也太拼了吧
杜嫱拍了拍他的肩膀“范炜,让一让”
看到杜嫱后,范炜脸上闪过一丝惊喜“小杜老板,你回来得正好那么大一只烤翅,你们也吃不完,就卖一些给我吧”
杜嫱“不是我爸不愿意卖给你,上面发话了,我们要想继续开张,价格要在现在的基础上翻三倍”
范炜却误解了她的意思,他纠结了一会,才开口道“行吧,三倍就三倍”
见他这个态度,杜嫱有些无奈,她摇了摇头“不用了,等烤翅熟了,我送你一盒,就当是回馈老客户了”
人家一天三顿地照顾他们家生意,没必要为了这点蝇头小利留下不好的印象。
范炜闻言立刻喜上眉梢“真的吗太谢谢你了小杜老板,那我晚点再来”
“你可别说出去啊自己在家里吃”杜嫱叮嘱道。
她妈的老客户太多,可禁不起这么送
范炜做了个拉拉链的手势,然后冲着她挤眼睛道“我知道,我肯定保密”
杜嫱拿出钥匙打开铁门,杜大力手上套着绷带,却一点都不影响他的发挥,他不断转着把手,让炉子里的烤翅均匀受热,中途还时不时停下来撒点料
炉子是末世前烤全羊的长方形烤炉,杜大力从明子那弄到的,有点旧,但是完全不影响使用。
鸟翅很大,杜大力打算分三次烤,他先烤了翅尖,翅尖从中间剖开,用钢丝固定在两根手臂粗的钢管上。
烤翅的表面“滋滋”冒油,油脂包裹着各色调味料滴落到木炭上,火焰猛地窜高,散发出缕缕烟气,那烟气混合了肉香和调料香,飘散在空气中,让闻到的人不断吞口水。
开门后,黄狗率先冲了出去,它在炉子边急得转圈圈,嘴里还“汪呜汪呜”地叫着,显然也被烤翅的香味馋到了。
杜大力抽空看了一人一狗一眼“嫱嫱,你回来啦翅尖熟得快,你等会儿,很快就能吃了”
“嗯。”
炉子不隔热,杜嫱担心黄狗会被烫伤,抱着它强行离开了炉子边。
半个小时后,翅尖烤好了,杜嫱拿了把小刀,把肉片了下来。
翅尖除了骨头就是皮,肉并不多,但杜嫱依旧体会到了啃翅膀的快乐。
皮被烤得焦脆,一点都不油腻,表面裹着不少调味料,口感略微有点脆。
两条大骨头中间有一条肉,那肉不仅嫩,还汁水十足,配着酥脆的皮吃,那味道简直绝了
“好吃”
杜大力一口肉一口啤酒,吃得十分满足,父女俩很快就吃完了一盘子。
翅尖上的肉并不多,等杜嫱割得差不多了,杜大力又撒上调味料,开始烤骨头。