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39.中式点心(一) 次品食材?(2 / 6)

锅盔有掌心那么大,外面是层硬质烘壳,味道淡淡的,带着面点独有的清新,但胜在口感十分好,带着微微的酸甜味。

真正解腻的还属山楂馅儿,酸甜可口的味道带着微凉,瞬间冲散了口中的甜腻,仿佛极渴的人突然饮下一碗甘甜的饮子,口中畅快极了。

不愧是唐姐姐做的点心,每样都如此好吃。

苏瑶从小到大吃过的点心不少,论起来,都没今日吃的这三样美味,她真心实意道“能把朴素的点心做出花,唐姐姐是长安当之无愧的点心第一人。”

唐玥笑道“多谢瑶娘夸奖。”

苏瑶吃完,又让唐玥包了两大包点心,带给耶娘吃,至于阿兄嘛,国子监和甜品铺合作,想来食堂不日就会有供应。

苏瑶和霍湘刚走,江映雪就来了,她如今在江府住,路程有些远,因而来的慢些。

一来,就把唐玥拉到柜台后面,道“唐玥,昨日我回江府时,经过西市的面店,瞧见点心斋的伙计在买小麦粉,那些小麦粉的袋子都被耗子咬破了,面粉也脏脏的,不像是好货。”

唐玥思索道“点心斋地处城东,客人都是达官贵人,他们竟也敢以次充好”

江映雪继续说“今早经过点心斋时,看到项掌柜挂出降价酬宾的条幅,点心品质降了,难怪价格降了。”

“这不是自掘坟墓嘛。”唐玥轻声道。

江映雪赞同地点点头,点心斋这是连自己的百年清誉都不要了,她瞧见甜品铺里的点心,立刻问“咱们铺子里的点心什么价格”

唐玥说了一个价格,江映雪和点心斋的比较一番,说“和他们降价后的点心价格差不多。”

其实唐玥卖的甜品一直都不算贵,因着甜品屋的食材和工艺零成本,从摆摊儿起,就是按甜品的成本价售卖,开了甜品铺后也不例外,就连最贵的榛果巧克力,也比正常市价要低。

为的就是更多人吃得起甜品,享受到甜品带来的愉悦。

而点心斋自诩为长安城的“头牌”,走高端路线,点心的售价本就比其他铺子里高,即便现在降价了,还勉强和甜品铺持平。

“那更是要作茧自缚了。”唐玥评价道。

城东,点心斋。

仅剩的一间门面的铺子里,生意仍旧寥寥无几,项延站在门前,焦急地等待消息。

冯乙不再做巧克力,做点心的水平又不如他师父,无所事事下,也在门口站着等消息,相比于点心斋的生意好坏,他更在意甜品铺那边的动向。

不一会儿,铺子里的伙计打探消息回来了,小跑气喘吁吁的“掌柜的,打听到了,甜品铺今日的新品是、是点心。”

项延忙问“传统点心和咱们铺子里的一样”

长安城里的人习惯把甜品铺卖的食物称“甜品”,意在和传统的中式点心做区别,现在伙计说的是“点心”,岂不是说唐玥做了和点心斋一样的甜点

伙计大幅点点头“差不多,枣花酥啊连蓉酥之类的,就是点心。”

项延激动起来,“甜品”让他觉得陌生,把控不住,但点心就不一样了,他做了大半辈子,是最熟悉的东西,也是最拿手的东西,不怕赢不了唐玥。

冯乙也听到了,两眼放光道“她这是自寻死路啊师父,赢了她,不给她翻身的机会。”

项延搓搓手,命令道“把咱们铺子里的点心都摆出来,低价售卖。”

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