第二十八章
这个除夕,厨房的王屠可是打了个扬眉吐气的翻身仗。
自打那什么醉仙楼的厨子来了长公主府,他就浑身不自在
下人们当着他的面是不敢说,可背地里没少嚼他的舌根子。说什么到底是个屠户,根本就不是做饭的料啦,说什么他做的东西太过粗陋,迟早要招了二爷和小主子们的厌,这不,连除夕的晚食都用不着他做了
一直跟着王屠的小徒弟也忍不住替他着急起来,蹲在灶眼前头问“师父,要不、要不咱们去求求于管事”
王屠白眼一翻,“求他作甚”
小徒弟悄悄看一眼,厨房另一头正热火朝天地忙碌,醉仙楼来的大厨带着帮厨们煎炒烹炸,香味儿都已经出来了,不管不顾地直往人鼻子眼里钻。
而他们这头呢,灶是热的,但也不过是用来烤烤火而已。若不是这点热乎气,人都闲坐着快被冻僵啦。
这世上哪有冻死的厨子呢
“师父,您、您就真不怕”小徒弟瞧着王屠的脸色,没敢将这后半句话说下去。
真不怕二爷就不用你了
这京城繁华,哪是北地可比不要说这里的天潢贵胄,权臣名流,便是普通的富贵殷实人家,也要讲究一二道精致的菜肴,时常备三四样花式的点心。
这些王屠是一件都不会。哪怕是在北地镇北王府的厨房里,他也不是本事出挑的那一格。
王屠一踢徒弟的屁股示意他让开,手中不停地又往灶里添了一把柴火。
“我怕啥”他粗声嘎气,斜楞徒弟一眼“你知道王府里那么多的厨子,二爷为啥要带我出来”
他一个只会宰羊烤羊卤羊下水的厨子,凭啥能跟来这里,待在二爷的身边
小徒弟早想问了,瞧着师父似有谈兴,赶紧往前凑了凑,捧场道“为啥”
王屠一笑,“我会烤羊。”
小徒弟一脑门的官司,正想问会烤羊有什么了不起,便见外头有侍者匆匆而来。
醉仙楼的师傅是会做人的,一见这侍者挑帘子进来,就走到前头,一边问席上可有什么吩咐,一边给那侍者塞只碟子。
刚片下来的吊炉鸭子皮,酥脆滴油,烫嘴的好吃。
“这得捏一撮糖在上头。”大师傅一说,后头立刻有帮厨的学徒给拿来糖罐子来。
那侍者端着碟子却没吃,转头张望“王屠呢王屠在不在”
醉仙楼的大师傅并他的徒弟们都是一愣。
王屠矮墩墩的身子从那冷清的一排灶台后头冒出来,“这儿呢”
侍者见他那一排灶虽没人,但都烧着,便一点头。
“二爷说了,下羊肉饺子来。”
王屠毫不意外地答应了一声。
醉仙楼的大师傅赶紧道“羊肉的饺子我们做得,何时端上去”
他堂堂大酒楼的掌勺,什么不会做
莫说是羊肉饺子,便是说要龙肝凤髓剁馅儿包成饺子,那也难不倒他
那侍者瞧他一眼,“不用拿盘端,包好了就送,二爷叫在厅里煮呢。”
他看那醉仙楼的大师傅有点愣神,便又补充道“爷们都是大肚量,今日又赌酒,少不了一人百八十个的,你们快着点。”
他转向王屠“还要一只羊来,二爷点您亲自烤。”
这一声“您”可把王屠给摸顺了,他笑得差一点就把牙花子露出来,声音都比往日嘹亮不少“诶”
这就转身,照旧一踢徒弟的屁股,立刻甩开膀子干活。
醉仙楼的大师傅带着几个帮厨徒弟,目瞪口呆地看这他们师徒俩从后厢抬出一头羊来。
这羊现买现杀,此时早已洗剥好了
今晚宴席的菜单上可没有全羊
敢情,这位看着一棍子闷不出个屁来的老实人是有杀手锏的。在这儿等着呢
大师傅心中暗骂自己看走了眼,立刻满脸笑容,一口一个“王师傅”地跟了上去。
王屠是二爷点了名要亲手烤羊的,那这包饺子的活就落到他们几个人手里了。干得好自然脸上有光,可要是大过年的砸了锅,日后
那是想也不敢想
大师傅口甜似蜜,“您就行行好,给我们这些粗陋之人讲讲,这饺子是怎么个包法儿”
二爷这吃法,他在京中的贵人们身上可没见过,十成的把握也剩了九成。