先将芥菜晾干，晒软了以后用滚水焯一下，捞出来晾凉，撒上粗盐，拌匀了放到坛子里，拿之前焯芥菜的水浇上，包好，过个五六日便能吃了。
听起来倒是简单，只是简单且大众的活计大家都会干，自己若是拿这方子出去卖酱菜，只能挣个辛苦钱。
想想自己小时常吃的几种酱菜，便拿来问方氏，不管是西瓜酱豆，还是酱黄瓜，都让方氏一脸茫然。
没听说过啊，这个好啊，物以稀为贵，若是自己能做得出来，也许就能卖得上价格。
只是，西瓜酱豆是盛夏或夏末所做，现下还早，酱黄瓜的话，倒是快了。
还有几个月鸡也该下蛋的，倒是可以做成咸蛋和变蛋，巧儿问“什么是变蛋”
“就是将鸡蛋腌起来，里边儿是金黄色的，可好吃呢。”
说着，杜文秀口水又要下来了。
“等咱们的鸡下蛋了，腌一些给你尝尝。”
听她这么说，方氏又不乐意，咸蛋定是用盐腌出来的，怎么算都不便宜，肯定要拿去卖了钱，自家吃想屁吃。
杜文秀嘿嘿笑着，点头应着她的话。
反正到时候自己做好了就拿几个吃，方氏若是舍不得，不给她吃就是了。
这么些日子下来，杜文秀也摸透了方氏的脾气，她自是没拿自己当一家人，可是再看自己不顺眼，还不是要一个院子待着。
所以杜文秀面对方氏那些臭脾气，倒也没有十分在意。
虽说也不想受她的气，换个位置来说，只怕她也觉得受了自己的气，这样一想，倒也释怀了。
闹得狠了，不理她就是，她现在又不敢打人。
反正家里陆方海站在自己一边，巧儿也跟嫂子好，区区一个方氏，由她去。
秋勇又来找了陆方海几次，想进山，只是这夏日里蛇虫多，山里危险，杜文秀有些不放心，陆方海却愿意过去。
两人进了几次山，倒也有所收获，还打了几只野猪回来，只是跟之前猎了獐子比起来，却是不值一提。
陆方海倒是想得开，只说哪有天天发财的，都是积少成多，多去几回就好了。
一家子都忙忙碌碌没闲人，每日里都是想着如何挣钱，这日子自然就慢慢过得好了。
半年过去，虽说没有什么挣大钱的机会，靠着勤俭持家，倒是也攒下一点积蓄。
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