“把我们的店升级,把子肉和之前的那些快餐依然做,但也可以接待一部分点菜的顾客,这样我们厨师手艺上的优势就能展现出来。”
张明海笑着拍手叫好:“这个点子好,这样一来我们店的优势就更加凸显。”
冯正明提醒六师兄:“记住一点,我们不是要做成酒楼,就是做成一家餐馆,类似于一些室内大排档的形式。
是三五好友平时聚会首先,不是要做成酒楼,去跟那些大酒楼进行竞争。
还有菜品上,主要是要有烟城特色,各种海鲜都要有的。”
张明海答应:“放心,做海鲜我们更不会输给任何人。”
这一点冯正明相信。
六师兄做海鲜的手艺,确实完全不会输给任何人。
不说在烟城,在整个齐鲁各地也绝对是佼佼者。
这么一番改变,冯正明不用继续跟赵超兴的那些店去竞争。
他只需要单独在自己的赛道上,把自己店的东西做好。
“其实还有一点,六哥你这家店变成了餐馆,之后年度的推荐指南上,你的店也就可以上榜推荐了,相信以后生意也不会差的。”
张明海笑了:“哈哈哈,那我更要好好准备,我听说要求很高的。”
冯正明对六师兄很自信:“对六哥你来说很简单。”
跟六师兄商量好,冯正明是立刻找人开始进行规划。
通过烟城本地人的帮忙,冯正明很快拿下自己店紧挨着的几家铺面。
接下来冯正明这边是立刻开始重新装修。
把店面彻底扩大,并且还增加了一些包间。
装修风格上,依旧延续之前的风格。
很快扩大后的店面重现开业,从之前卖把子肉的干饭铺子,变成了一家正儿八经的餐馆。
并且冯正明也正式挂上了正鲁兴的招牌。
同一时间,冯正明也对省内各地其他四家店都进行升级。
并且冯正明还联系了其他一些地方,在省里其他一些地方,也直接就按照餐馆的形式,又开了几家新的分店。
自然每家店都获得各地的支持,冯正明泉城店里新培养的一批青年厨师,也都有了去处。
而冯正明的这一番改变,把原本干饭铺升级成了餐馆后。
他餐饮公司正鲁兴的牌子,正式在全省各地打响了。
接下来在电视台和报纸的一些宣传下。
冯正明在省里各家店的升级,也很容易被各地所接受了。
赵超兴看到新闻后,也是不禁在家里感叹。
“冯正明真不愧是全国状元,真的是很有格局啊,把自己的店全部升级,算是把大众的一部分市场让给我们了。”
当初在火车站跟冯正明一起卖盒饭的两口子。
现在也是赵超兴公司里的元老。
在各种菜品的研发上,他们两口子也算是出了不少力。
本来两口子觉得,赵超兴分店大量在省里铺开了。
可能会对冯正明造成一定的威胁。
现在看到冯正明把所有店升级,两口子明白他们终究比不了冯正明。</p>