但这几年受到冯正明的影响，李辉东和曹志国也形成习惯。
虽然冯正明如今因为店比较多，需要他不断的在各地跑。
大多数时间里，冯正明几乎不会到汇泉楼后厨忙碌。
可是对李辉东和曹志国这两位师兄而言，小师弟不来汇泉楼代表小师弟对他们的绝对信任。
因而两人必须要把汇泉楼给小师弟经营好，不能辜负了小师弟的这份信任。
这也是冯正明人多数时候不在汇泉楼了。
汇泉楼在泉城的名气、口碑反倒越来越好。
见识过李辉东和曹志国手艺后，实习学徒都会乖乖服气。
一些聪明的学生会在半年实习期里，每天非常认真去观察，记录下李辉东和曹志国，以及后厨青年厨师们一些技巧。
这些才是汇泉楼后厨实习期，对所有实习学徒最最宝贵的东西。
能亲眼近距离看到大师傅们做菜，听到大师傅们传授一些技法。
可能是很多厨师干上多少年都得不到的机遇。
学徒们实习期结束后，冯正明会给他们安排一个机会。
如果能够通过考核，获得几位师兄的认可。
实习学徒可以进入冯正明其他店里。
没能通过考核的一些，冯正明会给他们推荐去赵超兴的连锁店机会。
一部分人是不愿意去赵超兴的连锁店。
觉得去那做盒饭，是有些掉价。
冯正明也不会强求。
尊重个人选择。
也有一部份愿意去赵超兴的那些店里。
一来这部分人会选择赵超兴开在他们家乡的店。
二来赵超兴店里给后厨的工资也不算低。
总归能在家乡有一份工作，也算是对得起多年学厨的经历。
何况在赵超兴店里锻炼一段时间，手艺更加成熟了，还是有机会跳槽，或者是自己在家乡开个小餐馆。
冯正明把省里各家店的事情处理好，回到泉城也会每天在各家店分别走走看看。
有意思的地方是，赵超兴在省里其他城市开了相当多的分店。
可是在泉城他始终都是两家店。
发现这一点的人想到冯状元在泉城有四家店，倒是也明白赵超兴不敢多开分店的原因。
毕竟泉城本地人更喜欢去冯状元的几家店吃。
外地来泉城游客，首选也一定是冯状元的店。
赵超兴两家店在泉城确实没有竞争力。
忙碌中，时间过得很快，不知不觉就进入了五月。
五一假期刚过，冯正明得到消息，泉城又有一家大酒楼正在装修。
有人看到那家正在装修的大酒楼，盖起来的招牌好像是聚宾园的招牌。
得知这个消息，冯正明和师兄们碰了一下头。