“这是......”
“醋溜白菜。”
安争很认真的回答:“先生认为是什么?”
“我......我以为是一种很像是白菜但未必是白菜的东西,只是没想到你居然真的只是炒了一个醋溜白菜。”
“先生先吃。”
安争也没解释什么,继续做饭。五分钟之后,第二道菜上桌:“红烧茄子。”
“红烧草鱼。”
“溜三样。”
四个菜,一个汤,很快就摆在桌子上,那味道飘散出去,已经有人忍不住开始靠近了,想看清楚到底是什么菜。
“家常菜,味道要重一些,不管是先生还是我,都还没有到该吃清淡一些的年纪。若是先生吃的不顺口,那么也没办法了。”
安争坐下来,倒了一杯酒递给岑教习:“酒也不是什么好酒,我在路边只看到一家酒肆,顺便买了些。”
岑教习叹了口气:“你可是有很大很大的事要求我的,只用这些菜来招待我吗?”
安争:“不不不,算是你招待我,毕竟是在你家里。”
岑教习礼貌性的夹了一口醋溜白菜放在嘴里,她只是不想让安争觉得自己特别失望而已。对于吃来说,她是一个格外精致的人。这种粗茶淡饭她是从来都不会吃的,她吃饭的精致程度如果让人知道的话,只怕会惊掉一地的下巴。可是当这口再普通不过的白菜吃紧嘴里之后,她的脸色顿时变了。
“居然......如此好吃。”
安争笑着说道:“虽然只是普通的白菜,但是做起来并不简单。醋溜白菜最好用的菜帮而不是菜叶,既然是菜帮的话,那么就有两个问题要解决。保证清脆可口,但是火候就会小,吃起来会有白菜自身的涩味。若是火候太老,吃起来就绵软没有口感。”
“你是怎么解决的?”
“不能说。”
“菜很厚,入味,保持清脆,很难很难。”
安争自夸了几句,然后指了指那红烧鱼:“外面的趁着脆吃,喝新酒,配一口鱼,味道很好。”
岑教习闻言随即照做,吃了一口之后点头:“草鱼是这外面能买到的最便宜的鱼了吧?但是能做的如此好吃,真是不容易。”
她不再说话,而是专注的吃饭。一个吃的精致的女人,此时却吃的有些没风度。不过短短片刻,四个菜就吃下去一半还要多。五分钟之后,她有些不好意思的笑了笑:“吃的太认真,竟是忘了给你留一些。”
安争:“喝汤。”
岑教习好像一个乖巧的孩子,接过来安争递给他的汤碗,喝了一口之后微微皱眉:“为什么这么淡,没有一点味道......咦,为什么会有回甘之感?”
安争笑了笑,起身,抱拳告辞:“先生吃的好,那便是最好,弟子告辞。”
岑教习忍不住有些伤感:“若是你肯留在书院里做个安安生生的弟子,那么我就可以多吃几顿你做的饭菜。所以我忍不住在想,我到底要不要帮你?”
安争道:“先生已经帮了我。”