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133. 孔府菜 11 钱出了,人带到大管……(1 / 3)

钱出了,人带到大管事跟前,门子没敢全贪了,钱交到大管事手里,说明两人来意。学炒萝卜丝大管事知道这是安家的菜,将安万里叫来,拿出那笔钱,“既然是宫里的御厨安灶头就教教他们这钱是拜师费”

大管事说了安万里没意见,但这钱他是不能要的,应该是不敢全要,“教几道菜哪还用拜师您放心,我保证教会他们这钱还请大管事收下”

“安灶头带徒弟自然要费心,他们在这儿也要花费,还有人工材料的,这样吧”大管事拿了五十两的银票给了安万里,剩余的拿起来。门子那边也是要给的,至于别的呵呵

安万里能得五十两已经感激不尽了,在府里哪不是人吃人

两位御厨的到来也给安万里和两个儿子与他们相互学习的机会,皇宫里的御厨绝不是泛泛之辈,有些东西不点播你永远不懂。就如那道清炒萝卜,为啥萝卜有梨味安万里一说,两人顿时明白。

孔府屹立不倒千年自然有他的底蕴,两人很谦和,跟着安万里又学了一些菜,也教了父子三人几道宫廷菜,这就叫相互学习共同进步。

安然呢则跟着陈嫂好生伺候着夫人,随着陈夫人的肚子越来越大,身边的人都紧张起来,就怕有个闪失。太夫人天天过来问两遍还不放心,小厨房更是天天去。

随着胎儿的生长杜氏的胃口大开,安然给她的量增加了一些,却依旧不敢多给。番茄酱更是不敢天天用。她去看过舅舅家的番茄长势,进入六月已经挂了青果,估计下月就开始成熟。

“等番茄成熟你去看着把酱做出来,以后我可不想看你天天小气巴拉的”夫人对安然那点量一直耿耿于怀。

“是夫人下月奴婢能让你敞开吃”安然忙道。

“呵呵,下次你去了给我弄一棵就栽院子,以前我怎么就没注意呢”

“夫人,有一种小柿子可以生吃的,味道很好,回头奴婢就给夫人弄一棵来”

陈夫人扶着肚子很高兴,又问今日安然给她做什么

“奴婢刚跟两位御厨师傅学了一道宫廷小吃宫廷奶酪,里面加了醪糟,夫人膈应不”

“不膈应我们老家家家酿酒,我也喜欢喝一些,听着就好吃,赶紧去做”

宫廷奶酪做法简单,牛奶与醪糟汁三比一充分混合,装器皿上锅蒸,凉凉就是一碗奶香浓郁、糟香十足,微微发甜,口感细滑清爽。在炎热的夏季吃上一碗那才叫舒坦,尤其对孕妇来说,夏季的炎热十分痛苦。

夫人吃的高兴,心情自然舒畅。

“赏”这次不是太夫人夫人赏了,还是公爷开了口,他让人将安然做出来的这些吃食记录到家族食谱,这么一整理还真不少。公爷开口赏银就多了,整整一百两。

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