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142. 孔府菜 20 米饭是用鸡蛋、瑶柱……(1 / 3)

米饭是用鸡蛋、瑶柱丝、火腿丁、虾仁炒的,混合着几粒小葱花。米饭的味道口感都是恰到好处,两个孩子先扒拉起炒饭来。

于家大嫂简直要暴跳她就是一个吃货,平时不比小姑挑剔,今日可尝到了可口东西却是不管够“兰儿,孔家就是这么小气吗谁家吃饭不管饱了谁家还没吃完饭盘子就空了”

“我哪知道嫂子想吃就吃,不想吃了就从大厨房再要饭菜,听说有八道菜呢”三小姐懒洋洋地道。

于大嫂翻了小姑子一眼“谁不吃了我就说东西太少了”丫鬟正在摆第四道菜,是三个表皮金黄,馅料鲜香,一切四开的菊花虾包。

三小姐还没尝,第五道第六道菜也来了,第五道是炒银牙,一共三十来根码放整齐的雪白豆芽菜,除了能看到一点清汤汁就是旁边的装饰。就给本小姐吃这个三小姐对此很不满意,但那几根银白的豆芽菜却是很勾人,夹了一根一尝,三小姐眼睛就是一亮,好滋味

一口豆芽菜一口炒饭,赶紧吃,不然就没了。

于大嫂和姨娘一看三小姐的速度马上也伸筷子,“这是豆芽菜”于大嫂说完再去夹,已经没了

“小姑”

“大嫂,谁让你慢了”

盘子撤下去上来的盘子里是几块鸭肉,丫鬟报“孔府神仙鸭”

于大嫂赶紧下筷,鸭肉软烂,汁鲜味美,说不上来的好吃,怪不得叫神仙鸭

第七道这几个炸的什么东西,盘子上还点缀了番茄酱汁,看着就很好看。尝一口外表很脆,里面虾肉很鲜嫩,中间居然还有甜而不腻奶香十足的汤汁,这是什么

“说是爆汁虾球”

于大嫂赶紧给两个孩子多夹了两个,正好没了

“还有什么一起上来”桌子上连盘子都没了,这像什么样子

第八道是熏豆干片与火腿冬笋一起蒸的菜,旁边点缀了花刀香菇,一共十来片这回连三小姐都想去鄙视一下那个厨娘了

“这是孔家蒸熏豆干,皇上夸奖过的。”丫鬟解释着。

豆干带着烟熏味,还有一股韧劲,却没一点豆腥,笋的味道也很好,三小姐又吃了一口饭,饭马上就要没了,“还有炒饭吗再来一碗小气吧啦的”这回她都忍不住说了。

第九道第十道一起来的,菠萝咕咾肉和绿茶虾仁,本来没这两道菜,因为加了人安然便多加了两道菜。随后上来的是两道餐点,一个是三鲜烧麦,一个是灌汤蟹黄包,每人一个

看到烧麦和很奇特的包子三小姐那碗米饭也不要了,烧麦是海参扇贝虾仁鸡蛋韭菜的,混合了一点猪肉,汤汁浓郁鲜美。灌汤包还是鲜里面除了猪肉藕丁还混合了蟹肉蟹黄,汤汁在包子里逛来逛去刹是新奇。而且汤汁馅料味道非常好,还有浓浓蟹肉蟹黄的味道。

“比咱们家的蟹黄包好吃”姨娘吃的很舒服,很高兴,府里也做蟹黄包,但与这个做法有些不同,虽然各有各的味,但她喜欢这个。

于大嫂忙了自己忙孩子,于三小姐嘴角开始往上翘,这可是她的厨娘

一人一个没了桌子上的盘碗全是干净的,丫鬟忙道“厨娘说了,东西都有,就看主子们还想要什么”

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