第80章(2 / 5)

若不是对变异兽肉研究多年,十分熟悉,又怎么可能一眼就分辨出来呢

邱秀兰被宋绵绵的郑重吓了一跳,就连原本苍白的脸颊,都微微染上了一抹惊讶的红光。

邱秀兰也没有第一时间拒绝,反而想了想说道“绵绵,让变异兽肉像自然肉食一样的美味可口,是每个厨师的心愿,只不过当初我父亲研究了很长一段时间,依旧没能解决这件事情。”

当今这个世界,无论是哪个基地,普通百姓们最常吃的就是这些变异兽肉。

想让食物变得美味,想让异兽肉里的辐射完全消除,这是每个厨师做梦都想完成的夙愿,可是这件事情太难了。

如今灾变已经过去了千年之久,就连日炎城基地都已经建立了好几百年。

可异兽肉依旧那么难吃,辐射问题照样没能解决。

“哦。”

宋绵绵有些失望地垂下眼眸,看来他们家的炸串串店还是得靠素菜为主,鸡肉鼠肉为辅了。

然而就在这时,对面邱秀兰声音却忽然一转道。

“有关于变异兽肉口感的事情,我父亲虽然没能解决,但是这些年下来也略微有些收获我可以将这些总结下来的小诀窍告诉你。”

“”宋绵绵惊讶抬头。

被宋绵绵看得有些脸红,邱秀兰笑着说道“说起来这也不是什么秘密,其实很多厨师都知道,只不过是懒得浪费时间金钱罢了。”

“就比方说买回来的变异兽肉我们可以先将它切成薄片,然后放在水中浸泡去除肉里的血污等到红色的肉质开始变得微微发白,我们就可以将这些变异兽肉放在大火中水煮,洗净再次去除污血降低变异兽肉的腥味”

邱秀兰站在原地仅仅只是片刻,便说了四五个有关于让变异兽肉味道变得更好的小窍门。

至于变异兽肉那粗躁犹如咀嚼木头渣一样的口感,邱秀兰便直接提出让宋绵绵将变异瘦肉切成薄片洗净去腥之后,再用面粉裹上厚厚的一层,油炸涂抹酱料。

这些方法,听得宋绵绵连连点头,就连旁边的谢淑英也跟着说道“我们家以前煮变异兽肉食,每次都是切成块,放些盐,没想到这中间竟然还有这么多学问。”

“说起来这些方法,都只是讨巧罢了绝大多数购买变异兽肉的人,家中的经济条件都不太好,这又是面粉又是鸡蛋,还油炸的,一般人也吃不起。”邱秀兰笑得有些羞涩,完全不像是一个生过了孩子的妇人,反倒有些像是刚刚出嫁的小媳妇。

说完这些邱秀兰更是当着宋绵绵一家三口的面,直接在他们家里做了一回新版的变异兽肉炸串串。

同样的材料,不同的做法。

明明都是变异兽肉,可对方做出来的却远远要比宋绵绵刚刚做出来的好吃的多。

尤其是对方将那抹在串串上的辣酱调整了一遍之后,整个串串吃上去就更香了。

大金几只更是兴奋的摇着尾巴,高兴无比。

虽然中间的变异兽肉依旧口感不太好,可是变异兽肉的肉香却浸透在了外层的脆皮上,再加上更上一层的咸辣的口感,当即便让老太太老爷子和宋绵绵三人点了头。

这种口感的变异兽肉炸串串,想必市场里众人肯定会买账的

“秀兰姐,你这么厉害,要不要来我们家摊位上试试我给你开大厨的高工资”刚刚趁着邱秀兰说话的空档,偷偷吃了一个饺子的宋绵绵,巴巴的看着对方。

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