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一坛酒出多还是出少，并无定数，主家也不可能日日在酒坊里头盯着，多半是托给下头人去管。
一旦众人勾结起来，哪怕每一坛酒偷偷倾倒出来那么三两壶，天长日久，也是一笔大数，比起日常得的月例来，更要可观。更有往酒里兑水、往好酒里掺杂劣酒的，想要从中得利，方法多不胜数。
裴继安自己也看过小酒坊里酒匠、管事联合起来设法渔利，便道“酿造坊里头虽说是不能随进随出，其实平日里人来人往，并不怎么多管，况且几乎月月都要换役夫，库房里人进进出出的，晚间也没有守卫，就算被人动了手脚也不知道”
他顿了顿，又笑道“不妨事，我已是有法子了。”
沈念禾忍不住就担心起来，道“司茶监那一处才闹了事，三哥若是管得厉害，酿造坊里头会不会有人也跟着作乱”
裴继安笑了笑，道“我只怕他们不做乱。”
酿酒坊的库房里，徐管事与看库正坐在边厢处说话。
此时天空仍旧灰沉沉的，按理早该是闭库的时候，可是酿酒坊的甲字库里依旧灯火通明，每间库房当中都围了十来个人，众人或推小车，或开封口，或汲取酒水，俱是忙个不停。
徐管事有些不满，一边看着外头自己的人做事，一边与看库抱怨道“明天就要启坛了，你今天才肯放人进来，叫人急得手忙脚乱的，害我多抽了十几个人才勉强够用”
看库叫屈道“这哪里是我的错了还不是你整日同我说要做得小心些我看这新上任的裴官人日日都在库房里头待着，三天两头又喊这个师傅过去，又喊那个师傅过去，只怕是个懂行的，这才不敢妄动”
徐管事冷笑道“十几岁的奶娃娃，还懂行毛都没长齐罢我怕你这胆子已经给银子喂大了，眼珠子倒是瞎得透透的”
看库自然不肯受这样的嘲讽，连忙辩道“他一来就要再封酒坛，又要自己安排人去封，封过之后，还要各处库房换人守着，动作虽然不大，却是把漏口处掐得死死的，叫我怎么敢放心出了事，徐管事你拍拍屁股走人了，我这个管库的，却是要担责的”
徐管事懒得同他说这些废话，等到东方鱼肚白，库房里头的人都挑着重重的酒水出来了，才从袖子里摸了一块金子出来，扔到两人之间的桌案上，又打了个困倦的哈欠，道“我先走了，明日启库若是有什么不好的地方，你帮着遮掩一番就是。”
他口中说着，已是头也不回地走了出去，剩得那看库将金子一收，忍不住就往地上啐了一口唾沫，骂道“干吃不干做得少，挑剔倒是多，没有老子，你去哪里捞这一道财迟早有一天噎不死你”
骂了几句，到底困得厉害，想着明日一早起来还有时间再检查一回库房，便去隔壁寻了床榻，倒头就睡了。
看库的五更天才躺下，感觉眼睛也没眯一会，就被人用力拍醒了。
“刘看库刘看库”边上人推搡着他急急叫道。
刘看库迷迷糊糊睁开眼，见得对面站着的是个时常在自己面前奉承的杂役，再转头一看，还不到寅时三刻，登时有些气不打一处来，怒道“这才什么时辰，库房都不曾开，你来同你爷爷捣什么乱”