这也是为什么大家都不愿做卤味的原因。
脑海里,系统的声音又响起来“宿主,也不是没有办法解决”
“你有办法”墨非赶紧问。
“是的,我这里有多种年份卤汁,10年、15年、20年、30年及老陈卤,选一种我就把你的卤汁更换掉。”
墨非想都没想,直接问道“代价是什么”
他早就清楚系统的套路,岂能免费的东西。
“当然是对应的积分或者用钱来买也可以”
“奸商”墨非心底叹息。
“我选10年的老卤汁”
“那个宿主你考虑清楚些,10年卤汁的滋味和20年的相差很大,要不来份20年的吧。”系统在敦敦诱导。
“滚吧毛绒球哥就选10年的”
10个积分被系统划走了,墨非再一次打开锅,一股浓郁的香味立刻窜了出来,汤汁也变成了亮黑色。
10年卤汁,浓香醉人,霎时间香气袅袅升腾而起,随风飘到了赛场上、看台上、包厢里以及解说席上
王一刀离的最近,他不由自主地翕动双鼻,香味飘进胃里,立刻打了一个嗝,口水差点流出来。
“好香的味道从哪飘过来的”他第一个向朱彦明看去,发现朱彦明也停下来,目光里也有些迷惑,正伸着脖子到处看呢。
墨非手上使劲,控火术使了出来,但见卤味锅下面烈火滚滚,火焰几乎化为了白色。一时间,锅里蒸气放肆地飞了出来,场上的香味更加浓郁。
“阿嚏”看台上有人捂着鼻子,惊讶地叫道“天呀,我闻到了什么味道太香啦”
“到底是哪位厨师在做菜我我觉得有些受不了了”
更多的人在默默地闻着香味,狂吞自己的口水。
严翠山吸吸鼻子,有些吃惊的说“这是陈年老卤的味道,而且是极为纯正的老卤,难道选手们把自家的老卤汁带来了这可是违规的呀”
评审们离得近一些,闻香寻味,都纷纷向墨非看去一个年轻厨师正在慢慢搅动勺子,锅里热气腾腾,卤鸭头随着亮黑色的热浪上下翻滚
看来还是他,屡次让评审吃惊的年轻厨师墨非
烈火之下,卤味很快沾染了老卤的味道,肉逐渐变成了淡棕色。
用控火术加速卤味的制作,并不是最好的办法,最佳办法是凉卤浸泡一夜,鸭头、鸭掌自然而然变成深棕色,肉质变紧,更加富有弹性,吃在嘴里香而不腻,还有嚼头。
10分钟后,墨非调成了小火,盖好锅盖,开始做西瓜鸡蛋汤。
他在汤锅里加水,水开后放入细细的西瓜皮丝儿、番茄片,再将蛋液淋上去。稍煮一会儿加入盐、紫菜、香油调味,关火后立即盛入大碗里。
墨非端着西瓜鸭、西瓜鸡蛋汤来到评审面前,“我的菜好了,请评审老师品尝。”
“怎么只有两道”主审问。
墨非说“在后面,我马上端过来”请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读</p>